Miền Trung nổi tiếng với nhiều đặc sản thơm ngon. Hãy cùng Ẩm thực ba miền điểm qua 365 món ngon mỗi ngày miền Trung thường có 2025 trong bài viết dưới đây nhé!
1. Đặc trưng món ăn miền Trung
Ẩm thực miền Trung là một tổng thể cân đối, hài hòa và tinh tế. Các món ăn miền Trung hầu hết đều mang hương vị đặc trưng là cay và mặn. Họ cũng thích vị ngọt nhưng ở mức độ vừa phải. Nói theo cách khác, món ăn dù có đơn giản thì cũng phải đậm đà, bởi theo quan niệm của người miền Trung món ăn phải đậm đà thì mới ngon.
Người miền Trung đặc biệt thích ăn cay, từ món ăn dân dã đời thường cho đến cao lương mỹ vị đều không thể thiếu cái vị cay rất đặc biệt của ớt. Ớt được coi là linh hồn của ẩm thực miền Trung. Trong chế biến món ăn, từ các món điểm tâm sáng hay các loại nước chấm… tất cả đều phải cay. Nhắc đến ẩm thực miền Trung, chúng ta không thể không nhắc đến các địa danh gắn liền với những món ăn nổi tiếng góp phần làm nên nét đặc sắc của ẩm thực nơi đây.
Xem thêm: Cách làm tôm chua miền Trung đẳng cấp 2025
2. 365 món ngon mỗi ngày miền Trung thường có 2025
Thực đơn số 1
Canh cá bống thệ nấu thơm cà.
Sườn non nướng sa tế.
Cá đối kho xổi.
Rau sống ăn kèm.
thực đơn 1 – mâm cơm gia đình miền trung
Mâm cơm rất Huế với món cá tiến vua đặc sản – các bống thệ!
Xem thêm: Chia sẻ 30 + món ngon mỗi ngày miền bắc chuẩn vị, thơm ngon
Thực đơn số 2
Canh mít nấu tôm, lá lốt, lá sưng.
Cá ngừ sốt chiên mắm tỏi.
Chả trứng lá hẹ.
thực đơn 2
Bữa cơm giản dị ngày nắng nóng với canh mít non tôm tươi và lá lốt.
Thực đơn số 3
Canh cá thệ nấu thơm cà.
Tôm rang.
Đậu cô ve xào.
Trứng luộc lòng đào.
Rau sống ăn kèm.
thực đơn 3
Dù là món gì cũng không thể thiếu một bát nước mắm dầm thật nhiều ớt tươi!
Thực đơn số 4
Canh lagu nấu sườn non.
Cá nục kho nước.
Khuôn đậu kho xổi.
Cà dĩa hấp mắm tỏi.
thực đơn 4 – bữa cơm miền trung
Những nguyên liệu dễ kiếm cho một mâm cơm đầy đủ dưỡng chất.
Xem thêm: Cách chuẩn bị mâm cỗ ngày Tết miền Trung đón xuân Ất Tỵ 2025
Thực đơn số 5
Canh rau ngót nấu tôm.
Cá hộp kho tiêu.
Chả trứng.
Cà giòn muối.
thực đơn 5
Mâm cơm giản dị ngày hè.
Thực đơn số 6
Canh rau khoai nấu tôm.
Cá đục kho xổi.
Sườn rim chua ngọt.
Cà muối giòn.
thực đơn 6
Bữa ăn gia đình đơn giản mà đưa cơm với món cá đục kho xổi.
Thực đơn số 7
Canh cá kình nấu thơm.
Cá diêu Hồng nướng chấm mắm chanh tỏi.
Rau sống ăn kèm.
thực đơn 7 – mâm cơm gia đình miền trung nhiều cá
Thực đơn giản dị với nguyên liệu chính là cá.
Thực đơn số 8
Canh củ cải nấu xương.
Lưỡi heo luộc chấm ruốc.
Cá ngừ chiên nước mắm tỏi.
thực đơn 8
Bữa cơm đậm đà với canh củ cải và cá kho.
Thực đơn số 9
Canh dưa hường nấu cá nục.
Đậu cô ve xào.
Cá ngừ sốt cà.
Cà muối trộn ruốc.
thực đơn 9 – mâm cơm gia đình miền trung bắt mắt ngon miệng
Canh dưa hường cá nục là món đậm vị quê nhà mà các anh chồng rất thích ăn.
Xem thêm: Hướng dẫn làm xíu mại sốt cà chua – món ngon mỗi ngày cho cả gia đình
Thực đơn số 10
Canh cua rau mồng tơi.
Cá kho khô.
Chả trứng lá hẹ.
Khuôn đậu rán.
Cà muối giòn.
thực đơn 10
Mâm cơm gia đình giản dị.
Thực đơn số 11
Canh mướp đắng nấu cua.
Thịt sườn rim chua ngọt.
Rau củ quả chấm kho quẹt.
thực đơn 11 – bữa cơm miền trung thanh mát
Thanh mát ngày hè với canh cua mướp đắng.
Xem thêm: Hướng dẫn làm làm thịt kho tàu ngon khó cưỡng không cần nước dừa
Thực đơn số 12
Canh cá óc mó nấu thơm.
Cá nục kho khô.
Khuôn đậu rim sả ớt tỏi.
Rau sống.
thực đơn 12 – mâm cơm gia đình miền trung đậm đà
Trôi cơm với các món kho đậm vị.
Thực đơn số 13
Canh bí đao nấu tôm.
Thịt kho nước.
Cá diêu Hồng nướng chấm mắm chanh tỏi.
Cà tím sốt xì dầu.
thực đơn 13
Bữa cơm thường nhật dân dã.
Thực đơn số 14
Măng kho vịt.
Rau muống bóp.
Cá Hồng biển kho khô.
Nước rau.
thực đơn 14
Thanh mát rau muống bóp ăn kèm cá kho đậm đà.
Xem thêm: Cách nấu vịt om sấu ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Thực đơn số 15
Rau dền luộc chấm nước ruốc.
Cá khô kho kẹo.
Chả trứng lá hẹ.
Nước rau.
thực đơn 15 – bữa cơm gia đình miền trung đơn giản
Mâm cơm đơn giản mà bay veo nồi cơm.
Thực đơn số 16
Canh thịt bò cà chua.
Thịt luộc, dưa giá chấm mắm rò.
Cá biển kho cay.
thực đơn 16 – mâm cơm gia đình miền trung chuẩn vị huế
Đậm đà vị Huế với mắm cá rò.
Thực đơn số 17
Cá tầm om măng.
Dưa môn chấm mắm gừng.
Cá thởn một nắng kho ớt.
Rau càng cua.
thực đơn 17
Trở về tuổi thơ với món dưa môn chấm mắm gừng.
Thực đơn số 18
Canh cá kình nấu thơm.
Tôm thịt rang.
Rau càng cua.
thực đơn 18
Bữa cơm nhanh gọn mà vẫn tươi ngon đủ chất.
Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu các món canh ngon
Thực đơn số 19
Canh dưa hường nấu cá nục.
Cá nục kho ớt.
Đậu cô ve xào.
thực đơn 19
Mâm cơm đậm đà với các món kho xào.
Thực đơn số 20
Canh búp chuối sứ nấu hến.
Thịt luộc dưa giá chấm tôm chua.
Măng luộc chấm mắm chanh tỏi.
thực đơn 20 – mâm cơm gia đình miền trung dân dã
Hao cơm ngày hè với canh búp chuối nấu hến.
Thực đơn số 21
Rau củ quả chấm kho quẹt.
Rau muống luộc.
Cá ngừ kho nước.
Trứng ốp La.
thực đơn 21
Đổi vị cuối tuần với rau củ chấm kho quẹt.
Thực đơn số 22
Canh mít Ẩm thực miền Trung non nấu tôm, lá lốt, lá sưng.
Cá phèn kho khô.
Mướp ngọt xào tỏi.
Chả trứng hấp lá hẹ.
Xem thêm: 5 cách nấu mì Quảng miền Trung thơm ngon đúng chuẩn 2025
Trên đây Ẩm thực ba miền đã giới thiệu 365 món ngon mỗi ngày miền Trung. Comment ngay ý kiến của bạn phía dưới nhé!
