Bún đậu mắm tôm có xuất xứ từ Hà Nội và là món ăn dân dã rất được ưa chuộng trong ẩm thực miền Bắc. Hãy cùng Ẩm thực ba miền tìm hiểu về món ăn này và lên danh sách 10 quán bún đậu mắm tôm ngon nhất Hà Nội để ghé qua thưởng thức nhé.
1. Bún đậu mắm tôm chuẩn vị gồm có những gì?
Mẹt bún đậu mắm tôm là một món ăn dân dã có nguồn gốc từ ẩm thực miền Bắc của Việt Nam. Chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Vậy trong mẹt bún đậu thường có những món ăn chính nào?
Bún đậu mắm tôm – ngay từ cái tên đã dễ dàng cho du khách biết được sự kết hợp hài hòa giữa bún đậu và mắm tôm. Tuy nhiên, bún đậu mắm tôm có thể đi kèm rất nhiều các thức ăn khác, có thể kể đến như: thịt chân giò, nem rán, dồi, lòng lợn và chả cốm.
Ngoài ra, trên mẹt bún đậu mắm tôm còn có các loại rau như xà lách, tía tô, ngò gai, rau diếp cá, rau kinh giới… dưa leo, chuối sống, kế, xoài, thơm, dưa chua,… để ăn cùng càng thơm ngon hết sẩy.
Chỉ cần thưởng thức một suất bún đậu như vậy thôi, bạn đã cảm thấy mình sẽ có một bữa ăn ngon, rẻ và no nê rồi.
Bún đậu mắm tôm: Món ăn đặc sản của ẩm thực miền Bắc
2. Mách bạn 10 quán ăn bún đậu mắm tôm ngon nhất Hà Nội
Bún đậu cô Tuyến Hàng Khay
Du lịch Hà Nội không chỉ thu hút bởi nét đẹp vừa hiện đại vừa cổ kính, nơi đây còn đặc biệt hấp dẫn bởi nhiều đặc sản Hà Nội trứ danh. Một trong số đó là món bún đậu mắm tôm ngon bá cháy. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị bún đậu mắm tôm ở Hà Nội chuẩn vị thì không thể bỏ qua quán bún đậu cô Tuyến Hàng Khay. Phần ngon nhất trong mẹt bún đậu tại đây chính là những miếng đậu vuông đều chằn chằn được chiên vàng ruộm, trong mềm ngoài giòn. Thịt chân giò cũng được thái lát mỏng cực đều và đẹp mắt, ăn vào vừa ngọt vừa chắc thịt cực cuốn.
Địa chỉ: Cuối ngõ 29 Hàng Khay, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10h00 – 14h00
Giá tham khảo: 45.000 – 65.000 VNĐ/suất
Bún đậu gốc đa Ngõ Gạch
Đây là một trong những quán ăn ngon Hà Nội rất được yêu thích và chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng. Một suất đầy đủ ở đây bao gồm bún được cắt miếng, đậu rán, dồi sụn, thịt chân giò luộc thái mỏng, chả cốm, nem rán, mắm tôm và rau thơm. Chả cốm ở đây được đánh giá cao bởi vừa chắc vừa dẻo lại còn nguyên hạt cốm cực thơm. Mắm tôm cũng để lại nhiều ấn tượng bởi cách pha chế vừa vặn, dậy mùi và vô cùng ngon.
Địa chỉ: Số 4, Ngõ Gạch, Phố Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 9h00 – 14h00
Giá tham khảo: 50.000 – 110.000VNĐ/suất
Bún đậu Trung Hương
Từ lâu, đây đã là địa chỉ có món bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon được người ta truyền tai nhau rầm rộ. Mắm tôm ở đây được pha chế theo công thức đặc biệt, vừa mặn vừa ngọt, vừa thơm, vừa béo ngậy. Mắm khi ăn kèm với các món khác thì vừa vặn, đậm đà, không chê vào đâu được. Đậu phụ ở đây là đậu Mơ mềm mịn, bún miếng sợi nhỏ lấy ở làng Phú Đô, các loại rau thơm cũng được chọn kỹ càng từ làng Láng. Tuy giá thành ở đây rất “học sinh, sinh viên” nhưng chất lượng thì phải gọi là “đỉnh của chóp”.
- Địa chỉ: Số 49 ngõ Phất Lộc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h00 – 15h30
- Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/suất
Bún đậu mắm tôm Cây Bàng
Không rõ bún đậu mắm tôm Cây Bàng có từ bao giờ, thế nhưng mỗi buổi trưa khi đi qua phố Đại La đều thấy người đến đây ăn xếp hàng nườm nượp. Các suất bún được bày biện đẹp mắt và hợp lý để có thể phục vụ thực khách một cách nhanh chóng nhất: đậu đã được chiên sơ, chả xếp lớp, mắm tôm xếp thành chồng. Nếu bạn đang muốn tìm một địa điểm ăn bún đậu mắm tôm ngon ở Hà Nội thì đây chính là địa điểm mà bạn không thể bỏ qua.
Nói bún đậu ở đây ngon nhất nhì Hà Nội cũng chẳng quá đáng bởi riêng đậu thôi cũng phải là loại đậu Mơ béo mềm, mặc dù không được cắt nhỏ chiên giòn 4 mặt song khi ăn thực khách vẫn cảm nhận được hết độ giòn ngon của vỏ ngoài, lớp ruột mềm thơm mà chẳng hề bị khô. Một điểm khác biệt của quán so với những nơi khách là nước chấm ở đây cho dù là mắm tôm, nước mắm hay bột canh đều cho thêm sa tế nên có vị rất riêng.
Đến quán vào buổi trưa bạn sẽ phải chờ khá lâu, có khi đến 15, 20 phút mới có suất bún để ăn. Tuy nhiên với mức giá 30 ngàn đồng cho 1 suất đầy đủ và độ ngon thuyết phục thì chẳng khó hiểu vì sao quán Cây Bàng luôn đông khách.
Bún đậu Đồng Quê Mai Dịch
- Địa chỉ: Số 6 ngõ 76 Mai Dịch – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Thời gian mở cửa: Từ 9:30 – 20:30
- Mức giá: Từ 15.000 VNĐ – 35.000 VNĐ
Quán bún đậu mắm tôm Hà Nội Đồng Quê Mai Dịch nằm ngay ngõ nhỏ nên việc tìm kiếm sẽ hơi mất thời gian, tuy nhiên quán không quá xa. Quán ăn khá đông khách nên việc đợi món cũng hơi mất thời gian. Suất bún đậu mắm tôm chay cơ bản chỉ có bún và đậu khoảng 18.000 VNĐ, nếu gọi thêm đầy đủ topping thì sẽ mất thêm tiền tuy nhiên giá vẫn rất hợp lý.
Bún đậu mắm tôm Giang – Trung Tự
Quán Giang được biết đến là quán bún đậu chuyên phục vụ bún đậu lòng rán ngon thuộc hàng TOP ở Hà Nội. Lòng rán tại quán đã thành công chinh phục thực khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên không chỉ vì lòng được rán vừa chín tới, ngoài giòn trong mềm mà còn bởi hương vị đậm đà, mới lạ.
Địa chỉ: B4 Trung Tự, Q. Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00
Giá dao động: 35.000 VNĐ – 150.000 VNĐ
Bún đậu mắm tôm Đông Thái
Đây là một địa điểm ăn uống lý tưởng cho những ai yêu thích bún đậu mắm tôm Hà Nội. Khi có khách gọi món, quán mới bắt đầu rán đậu để đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon béo ngậy và nóng hổi của món ăn, mắm tôm đậm đà vừa phải, topping ăn kèm siêu nhiều, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.
Địa chỉ: 11 Đông Thái, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00
Giá bán tham khảo: từ 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
Bún đậu Phố Cổ – Thành Công
Nói đến bún đậu mắm tôm Hà Nội thì không thể không nhắc tới Bún đậu Thành Công. Một suất ăn ở đây đầy đặn, đồ ăn được phục vụ luôn mới và còn nóng hổi, mắm tôm pha chế đậm đà ăn cực đã miệng. Quán có không gian khá nhỏ cho nên vào giờ cao điểm thì chật ních, không có chỗ để ngồi luôn. Với những suất ăn chất lượng có giá thành phải chăng, đây là địa điểm ăn chơi thu hút nhiều bạn trẻ yêu thích ẩm thực.
Bún đậu mắm tôm Nghĩa Tân
Nghĩa Tân được không ít người mệnh danh là “thiên đường ẩm thực” ở khu vực Cầu Giấy bởi nơi đây tập trung rất nhiều hàng quán ngon hấp dẫn từ các bạn học sinh cho tới dân văn phòng. Trong số đó không thể không nhắc tới bún đậu mắm tôm. Những hàng bún đậu ở đây cũng lựa chọn đậu làng Mơ lâu đời, với những miếng đậu to được rán vàng ruộm, ngoài giòn trong mềm ăn cực thích. Mắm tôm ở đây tuy pha nhạt hơn so với những chỗ khác, song vị dịu mà vẫn giữ nguyên được chất mắm. Chả cốm tươi ngon, ăn khá vừa miệng.
Giá cho mỗi suất mắm tôm ở đây tầm trung, vào khoảng 30.000 – 35.000đ/suất, lai có điều hòa và wifi dùng miễn phí. Ngoài ra các quán bún đậu mắm tôm ở Nghĩa Tân mở cửa cả ngày, vì thế bạn có thể đến đây để thỏa mãn cơn thèm của mình bất kì lúc nào nhé.
Bún đậu 42 Đoàn Trần Nghiệp
Quán bún đậu ngon trên phố Đoàn Trần Nghiệp sẽ là lựa chọn hàng đầu dành cho nhân viên văn phòng. Từng miếng đậu được rán vừa miệng, vừa giòn vừa béo, bên trong mềm thơm. Bún đậu mắm tôm Đoàn Trần Nghiệp còn có rất nhiều những topping ăn kèm như lòng rán, dồi sụn cùng với thịt chân giò luộc, chả cốm hấp dẫn.
Địa chỉ: Số 42 Đoàn Trần Nghiệp – Quận Hai Bà Trưng – Hà Nội
Thời gian mở cửa: Từ 10:00 – 13:30
Mức giá: Từ 50.000 VNĐ/suất – 110.000 VNĐ/suất
Bún đậu Mẹt Ngoáy Hà Đông giá bình dân
Bún đậu Mẹt Ngoáy Hà Đông là quán bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon quen thuộc của rất nhiều sinh viên. Địa chỉ quán không quá rộng tuy nhiên có 2 tầng nên sẽ thường khá thoải mái. mỗi mẹt bún đậu sẽ gồm có bún lá cắt miếng, đậu rán vàng giòn, chả tôm, chả cốm cùng với dồi sụn, dưa chuột ăn cùng với rau sống tươi, thịt chân giò luộc. Quán bún đậu Hà Nội Mẹt Ngoáy cũng tặng kèm kẹo cho khách sau ăn và cả trà đá giải khát.
Địa chỉ: Số 87 Bế Văn Đàn – Quận Hà Đông – Hà Nội
Thời gian mở cửa: từ 8:00 đến 21:00
Mức giá tham khảo: từ 25.000 VNĐ – 40.000 VNĐ
Bún đậu mắm tôm Hà Nội ở Quán Ngon Nhà Hầm
Quán bún đậu Nhà Hầm trước kia nằm ở 29 Hàng Khay, quận Hoàn Kiếm nhưng sau đó đã chuyển về Hàng Cháo. Đây là một quán bún đậu mắm tôm Hà Nội bình dân với không gian nhỏ nhưng lúc nào cũng sạch sẽ. Vẫn là những món quen thuộc như đậu rán, chả cốm, lòng rán, dồi sụn, thịt luộc… Nhưng điểm khác biệt lớn nhất tại đây là quán sử dụng bún hến chứ không phải bún lá cắt nhỏ như thông thường. Khách ăn ở Nhà Hầm còn được gửi xe miễn phí và ngồi điều hòa mát lạnh.
- Địa chỉ: 6D ngõ Hàng Cháo, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 09h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 20.000 – 100.000 VNĐ/suất
Trên đây, Ẩm thực ba miền đã giới thiệu cho bạn về món ăn bún đậu mắm tôm và giới thiệu các quán ăn bún đậu mắm tôm nổi tiếng ngon tại Hà Nội. Hy vọng rằng bạn sẽ thêm yêu món ăn này và ẩm thực Việt Nam. Hãy tham gia nhóm để tiếp tục biết thêm về các món ăn ba miền trên khắp đất nước Việt Nam bạn nhé.
