Măng Đen là địa danh nổi tiếng ở vùng đất Tây Nguyên Kon Tum với nhiều loại đặc sản núi rừng. Hãy cùng Ẩm thực ba miền tìm hiểu các quán heo quay Măng Đen Kon Tum ngon nhức nách 2025 trong bài viết dưới đây nhé!
1. Đôi nét về heo quay Măng Đen
Măng Đen – khu du lịch xuất sắc
Khi đến với Măng Đen, du khách sẽ được sải bước trên những con đường quanh co và hai bên là những rừng thông xanh mát. Văng vẳng xa xa là tiếng chim hót, khí hậu nơi đây mát lành mang đậm nét hoang sơ và vĩ ngạn của núi rừng. Chính vì lẽ đó mà Măng Đen luôn được du khách gọi là Đà Lạt của Kon Tum. Ngoài ra, nhiều người còn gọi nơi đây là mảnh đất “bảy hồ, ba thác” gắn liền với truyền thuyết thần Pling tạo ra nơi này. “Bảy hồ nước” đó là: Toong Ly Leng, Toong Ziu, Toong Zơ Ri, Toong Săng, Toong Pô, Toong Đam và Đak Ke. Và “ba thác” là thác Pa Sỹ, Đak Ke và Đak Pne.
Khu du lịch sinh thái Măng Đen được coi là Đà Lạt của Kon Tum
Khu du lịch sinh thái Măng Đen được coi là Đà Lạt của Kon Tum
Khi tới đây du khách sẽ có cơ hội thỏa thích tham quan và tản bộ bên những hồ nước thơ mộng, thưởng thức các món ăn Ẩm thực miền Trung mang đậm hương vị của núi rừng Tây Nguyên. Trong đó, đặc sắc nhất phải kể đến heo Măng Đen quay.
Tìm hiểu về heo Măng Đen
Heo quay chắc chắn không còn xa lạ gì với nhiều người. Nhưng nếu như có dịp du lịch Kon Tum thì du khách cũng nên thưởng thức món heo Măng Đen quay này dù chỉ 1 lần. Bởi, heo quay ở đây đều là những chú heo rẫy loại nhỏ, con to nhất cũng chỉ khoảng 20kg, đều được nuôi thả tự nhiên. Cho nên, thịt heo Măng Đen đều rất thơm và chắc, không hề bị bở và đặc biệt đây là thịt sạch, không lo bị bơm thuốc tăng trọng.
Heo Măng Đen thường được chăn thả tự do
Heo Măng Đen thường được chăn thả tự do
Đến với vùng đất Kon Tum, nếu may mắn thì bạn sẽ được thử món heo rừng được người dân bản địa đặt bẫy trong rẫy, hoặc thậm chí là heo rừng nhà nuôi. Heo rừng Măng Đen có lớp da rất cứng. Ngày trước người ta thường bỏ da heo rừng. Nhưng giờ nó lại chính là đặc sản đấy!
Hương vị đặc trưng của heo Măng Đen quay
Heo Măng Đen sau khi giết thịt rồi sẽ được sơ chế qua một cách sạch sẽ. Nội tạng heo sẽ được đem đi tẩm ướp các loại gia vị rồi được chế biến thành đa dạng các món ăn mới lạ và đặc biệt. Phần còn lại sẽ được để nguyên con và quay chín trên bếp than hồng. Những miếng thịt heo Măng Đen vàng ươm và bóng nhẫy sẽ khiến bất cứ ai khó lòng mà cưỡng lại được.
Những miếng thịt heo Măng Đen vàng ươm thu hút mọi ánh nhìn
Những miếng thịt heo Măng Đen vàng ươm thu hút mọi ánh nhìn
Khi đặt chân tới Măng Đen, du khách sẽ được thưởng thức món heo quay của người dân bản địa. Loại heo này sống ở điều kiện khí hậu núi rừng, trời lạnh thì chắc chắn sẽ ngon hơn heo ở miền xuôi. Đặc biệt là nên giết heo khi vừa trưởng thành, tức là nặng tầm 15 – 20kg. Heo Măng Đen sẽ được quay nguyên con bằng lửa than hồng. Heo sẽ được quay cho tới khi da cang vàng giòn rộm và tỏa ra mùi thơm phức đặc trưng. Chỉ cắn một miếng nhẹ thôi, mỡ chảy tuôn ra kích thích vị giác thật là đã! Ăn mỗi miếng thịt heo Măng Đen quay đều sẽ cảm nhận được độ giòn tan và béo ngậy của da, mềm và ngọt của thịt.
Xem thêm: Cách nấu dé bò Tây Sơn Bình Định tăng cường sinh lực 2025
2. Top 10 quán heo quay Măng Đen Kon Tum ngon nhức nách 2025
1.The Forest Herbs Măng Đen
Món đặc trưng: Gỏi Lá, Lẩu Gà Làng, Heo Bản, Cá tầm, Cá Niên Suối, Gà Làng, Dê Cỏ.
Địa chỉ : 134-136-138 Phạm Văn Đồng, TT Măng Đen
Giờ mở cửa : 6h00 – 22h00
Liên hệ : 0931624999
The Forest Herbs Măng Đen là một nhà hàng thiết kế cổ điển, ấm cúng với diện tích hơn 300m². Đây là điểm đến lý tưởng tại khu du lịch sinh thái Măng Đen để thưởng thức đặc sản Tây Nguyên.Quán Có điểm tâm sáng, menu cơm trưa và các món đặc sản Măng Đen,Sức chứa 200 khách, nhân viên nhiệt tình, dịch vụ tiệc BBQ ngoài trời và lửa trại cồng chiêng Tây Nguyên.
2. Du Tonkin Măng Đen
Món đặc trưng: Các món ăn truyền thống đến các món ăn hiện đại, từ các món ăn địa phương đến các món ăn quốc tế
Địa chỉ : 105 Phạm Văn Đồng, TT Măng Đen
Giờ mở cửa : 9h00 – 21h00
Liên hệ : 0866140292
Du Tonkin là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn đặc sản Măng Đen, được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon nhất. Các món ăn được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp tài năng, giàu kinh nghiệm, đảm bảo hương vị thơm ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.
3. Măng Đỏ Quán
Món đặc trưng: Gà nướng lá tiêu rừng, heo bản, heo rừng, cá suối,…
Địa chỉ : 50 Phạm Văn Đồng, TT Măng Đen
Giờ mở cửa : 9h00 – 22h00
Liên hệ : 0978 239 887
Nếu bạn đến đây mà chưa tìm được địa điểm ăn uống và check-in sống ảo, hãy ghé qua Măng Đỏ Quán. Nằm dưới tán rừng thông trên Quốc lộ 24, quán là nơi lý tưởng cho cả gia đình tận hưởng không gian rộng lớn 1000m2, thưởng thức các món đặc sản như gà nướng lá tiêu rừng, heo bản, cá suối do đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp chế biến. Ngoài ra, bạn còn có thể thỏa sức chụp ảnh với 9999 góc view đẹp và tham gia các hoạt động đốt lửa trại, liveshow âm nhạc Tây Nguyên, múa cồng chiêng.
4. Lẩu Xuyên Tiêu Măng Đen – Măng Đen Lữ Quán
Món đặc trưng: Lẩu Xuyên Tiêu, Gỏi măng rừng khô
Địa chỉ : 55 Ngô Quyền, TT Măng Đen
Giờ mở cửa : 9h00 – 22h00
Liên hệ : 0942 176 002
Măng Đen Lữ Quán nổi tiếng với món Lẩu Xuyên Tiêu Măng Đen, thu hút du khách bởi nước lẩu kết hợp cay và không cay độc đáo. Các món kèm như thịt bò, gà, đậu hũ, và gỏi gà măng khô được đánh giá cao. Quán cũng nổi bật với dịch vụ tận tình, không gian ấm cúng, và chỗ đậu xe tiện lợi. Mặc dù có lúc không gian hơi chật và ồn ào, Măng Đen Lữ Quán vẫn là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực Măng Đen. Đặt bàn trước để có trải nghiệm tốt nhất.
5. Bếp Bà Hana Măng Đen
Món đặc trưng: Các món nướng BBQ, lẩu cá Tầm, hải sản, mỳ Ý, pizza,…
Địa chỉ : 29 Đường Ngô Quyền, TT Măng Đen
Giờ mở cửa : 7h00 – 23h00
Liên hệ : 0961 333 004
Bếp Bà Hana ở Măng Đen là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đam mê ẩm thực và yêu thích không gian ấm cúng, gần gũi với thiên nhiên. Quán nổi bật với thực đơn phong phú, đặc trưng là bún bò Huế và các set nướng, mang hương vị truyền thống, tươi ngon. Không gian thiết kế đậm nét vùng núi, tạo cảm giác yên bình, thư giãn, lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc tụ tập bạn bè. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo, giá cả phải chăng, làm nên sức hút lớn cho quán. Đây chắc chắn là điểm đến không thể bỏ qua khi đến Măng Đen.
Xem thêm: Top 10 Quán nem nướng ngon ở Ninh Hòa Khánh Hòa ổn áp nhất 2025
3. Heo quay Măng Đen bao nhiêu calo? Ăn có béo không?
Thịt heo quay có bao nhiêu calo?
Thịt heo cung cấp nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất đạm, chất béo, vitamin và muối khoáng. Trong 100g thịt heo có các thành phần dinh dưỡng sau:
Thịt ba rọi chứa: 16.5 g protein, 285mg kali, 55mg natri, 21.5g chất béo, 9mg canxi, 178mg phốt pho, 1.5 mg sắt, 1.91mg kẽm, 10μg vitamin.
Thịt lợn nạc chứa: 19g protein, 7g chất béo, 341mg kali, 76mg natri, 7mg canxi, 190mg phốt pho, 1.5mg sắt, 2.5mg kẽm, 2μg vitamin A.
Thịt lợn mỡ: 14.5g protein, 37.3g chất béo, 8mg canxi, 156mg phốt pho, 0.4mg sắt, 1.59mg kẽm, 318mg kali, 42mg natri, 2μg vitamin A.
Theo đó, hàm lượng calo khác nhau tùy thuộc từng loại thịt heo. Thông thường mọi người chọn món thịt ba rọi để chiên giòn. Vì món ăn này được tẩm ướp nhiều loại gia vị nên hàm lượng calo trong món ăn này khá cao. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g thịt heo quay chứa khoảng 256 calo. Vì vậy, nếu bạn muốn tăng hay giảm cân thì cần tính toán lượng calo nạp vào cơ thể để tiêu thụ.
Thịt heo quay có bao nhiêu calo? Cách ăn thịt heo không tăng cân 1
Ăn thịt heo quay có béo không phụ thuộc vào việc bạn ăn thịt heo nạc hay nhiều mỡ, cách chế biến và lượng tiêu thụ
Ăn thịt heo quay có béo không?
Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, một bữa ăn của người trưởng thành cần 600 – 700 calo. Do đó, nếu bạn ăn khoảng 100 – 200g thịt heo quay thì không gây tăng cân. Tuy nhiên, ăn 400 – 500g thịt heo quay mỗi bữa có thể dẫn đến tăng cân không kiểm soát.
Đặc biệt nếu ăn thịt heo quay với nhiều cơm trắng và đồ ăn kèm sẽ làm tăng lượng calo nạp vào cơ thể rất nhiều. Vì vậy, nếu không muốn tăng cân, bạn cần tính toán lượng thức ăn mà cơ thể nạp vào mỗi ngày từ đó biết nên ăn thịt heo quay bao nhiêu là phù hợp.
Cho dù bạn có nhu cầu giảm cân hay không, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên hạn chế ăn thịt lợn hay ăn với lượng phù hợp. Tuy nhiên, không phải ăn thịt heo sẽ dẫn đến tăng cân hay béo phì, vì các phần khác nhau của thịt heo chứa lượng chất béo khác nhau. Nếu bạn biết cách chọn thịt heo phù hợp và ăn đúng cách còn giúp bạn săn chắc cơ bắp. Nhưng không nên ăn thịt lợn quá thường xuyên hoặc quá nhiều trong một bữa hay một tuần. Nếu nạp vào cơ thể nhiều món ăn từ thịt lợn thì cơ thể không hấp thụ hết chất dinh dưỡng, dạ dày, gan và thận sẽ bị quá tải. Tình trạng này kéo dài sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và làm tăng nguy cơ mỡ máu, gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch,…
Cách ăn thịt heo không làm tăng cân
Thực tế, ăn thịt heo gây tăng cân khi bạn ăn quá nhiều mỗi ngày. Bạn có thể tăng cơ giảm cân bằng thịt heo bằng cách chọn ăn thịt heo nạc vì phần thịt nạc có nhiều đạm, ít béo nên giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Thông thường, nhiều người thường dùng thịt heo nạc để ăn kiêng, giảm cân.
Ngoài ra, để giảm cân từ thịt heo, bạn không nên chế biến loại thực phẩm này bằng cách chiên, xào. Thay vào đó nên luộc và ăn với các loại rau củ, hạn chế ăn với cơm trắng. Ngoài ra, không sử dụng thịt heo hoặc xúc xích đóng hộp. Trung bình mỗi tuần bạn nên ăn 300 – 500g thịt heo và ăn 100 – 150g thịt heo mỗi tuần 2 lần.
Xem thêm: [2025] Quán bánh căn Phan Rang Ninh Thuận nào ngon?
Trên đây Ẩm thực ba miền đã giới thiệu các quán heo quay Măng Đen Kon Tum ngon nhức nách 2025. Comment ý kiến của bạn phía dưới nhé!
