Ẩm thực Đà Nẵng không chỉ với người dân bản xứ nơi đây mà còn rất được người dân khắp đất nước yêu mến. Ẩm thực ba miền sẽ dẫn bạn đến thiên đường ẩm thực với top 10+ món ăn ngon đặc sản Đà Nẵng để ghé thử hoặc mua về làm quà nhé.
Top 10+ các món ngon đặc sản Đà Nẵng
1. Bánh xèo, nem lụi
Bánh xèo và nem lụi là món ăn dân dã của Đà Nẵng và cũng là món ăn rất được ưa chuộng trong ẩm thực miền Trung. Đây là món ăn mà du khách nào đi đến Đà Nẵng cũng phải tìm bằng được để thưởng thức.
Bánh xèo ở Đà Nẵng được làm từ bột gạo xay có thêm lòng đỏ trứng và bột nghệ, đúc trên chảo nóng. Nhân bánh được làm từ các nguyên liệu qua khâu chọn lọc kĩ như tôm tươi, thịt ba chỉ nửa nạc nửa mỡ và giá đỗ tươi… Ăn kèm bánh xèo là rau sống bao gồm: xà lách, húng quế, chuối chát, rau cải con…; và nước tương pha chế từ gan heo và đậu phụng xay tạo thành một loại nước chấm có hương vị bùi bùi, béo béo hoặc một chén nước mắm ớt tỏi pha theo kiểu truyền thống.
Gợi ý một số địa chỉ ăn bánh xèo ngon tại Đà Nẵng:
Bánh xèo Bà Dưỡng: Kiệt 280/23, Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
Bánh xèo Tôm Nhảy Năm Hiền: 46 Phan Thanh, Thanh Khê, Đà Nẵng
Bánh xèo tôm nhảy cô Ba: 248 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
2. Cao lầu
Đây là món ăn ngon Đà Nẵng được chế biến cực kỳ công phu trong việc tạo nên sợi mì dai nhưng vẫn giữ được độ mềm khi ăn cùng với thịt heo săn chắc, bì giòn rụm, nước dùng đậm đà, tạo nên món ăn linh hồn của ẩm thực miền Trung. Dù vốn là đặc sản của Hội An, nhưng ngày nay nhiều quán cao lầu Đà Nẵng với công thức chuẩn cao lầu xưa cũng được du khách tìm kiếm và nhiệt tình ủng hộ.
Các địa chỉ bán cao lầu nổi tiếng tại Đà Nẵng mà bạn nên thử:
– Cao lầu Hoài Phố: 255 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
– Cao lầu Phố Hội: 172 Tố Hữu, Hải Châu, Đà Nẵng
– Cao lầu chay Hương Sen: 148 Lê Thanh Nghị, Hải Châu, Đà Nẵng
3. Mì Quảng
Món ăn gắn liền với cuộc sống của người dân Đà Nẵng. Một tô mì quảng thơm lừng kết hợp hài hòa của vị ngọt từ thịt, tươi mát từ rau sống, giòn rụm của bánh đa và cái béo bùi của đậu phộng, quyện lại tạo nên món ăn dân dã nhưng mỹ vị.
Gợi ý cho bạn các quán ăn Mì Quảng ngon ở Đà Nẵng:
-
Mì Quảng Ánh: 45 Phạm Văn Nghị
-
Mì Quảng Phú Chiêm: 63 Phạm Văn Nghị
-
Mì Quảng Phú Chiêm: 75 Châu Thị Vĩnh Tế
-
Quán Mì Quảng Thi: 251 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng
-
Mì Quảng Bà Mua: 19 Trần Bình Trọng, quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng
-
Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng
4. Bánh tráng cuốn thịt heo
Tiếp theo, bạn không nên bỏ qua hương vị thơm ngon tuyệt hảo từ món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng.
Nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng là bí quyết tạo nên hương vị riêng cho món ăn này, bao gồm thịt mông hoặc vai của con lợn thưởng thức kèm cùng rau xà lách, rau giá, rau đắng, búp chuối trắng, hành lá, dưa chuột cùng một số loại rau thơm thông dụng khác. Tất cả các nguyên liệu đều phải đảm bảo về độ tươi và sạch để cung cấp cho món ăn một vị đậm đà nhất
Bánh tráng cuốn thịt heo ăn kèm với mắm nêm – linh hồn của món ăn. Thiếu mắm nêm thì món ăn không còn giữ được sự hấp dẫn.
Gợi ý cho bạn các địa chỉ nổi tiếng bán bánh tráng cuốn thịt heo ở Đà Nẵng:
Ẩm thực Trần – Đặc sản Đà Nẵng:
Cơ sở 1: 04 Lê Duẩn – TP Đà Nẵng
Cơ sở 2: 300 Hải Phòng – TP Đà Nẵng
Cơ sở 3: Lô 1, Lô 2 Phạm Văn Đồng – TP Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo Bà Hường
Cở sở 1: 35/2 Hàm Nghi, Thanh Khê, Đà Nẵng
Cơ sở 2: 364 đường 2/9, Hải Châu, Đà Nẵng
Cơ sở 3: 45 Ngô Gia Tự, Hải Châu, Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo Mậu Đà Nẵng
Địa chỉ: 35 Đỗ Thúc Tịnh, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
5. Bánh Canh Ruộng
-
Bánh canh cô Cúc: 84 Bùi Dương Lịch, Sơn Trà, Đà Nẵng
-
Bánh canh ruộng Phương: 27/3 Ngũ Hành Sơn
-
Bánh canh ruộng: 20 Hà Thị Thân
6. Bánh Tráng Kẹp
Các Địa Chỉ Ăn Bánh Tráng Kẹp Ngon Ở Đà Nẵng:
-
Bánh tráng Cô Ty: K18/52 Đào Duy Từ
-
Bánh tráng kẹp Dì Sương: 130/62 Điện Biên Phủ
-
Bánh tráng kẹp cô Thê: 381 Nguyễn Văn Linh
-
Bánh tráng kẹp Dì Hoa: 62/2A Núi Thành, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
-
Bánh tráng kẹp Dì Hoàng: K142/46/09 Điện Biên Phủ, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
7. Bánh Bèo
Các Địa Chỉ Ăn Bánh Bèo Ngon Ở Đà Nẵng:
-
Bánh bèo Nhung: 322 Nguyễn Hoàng
-
Quán bánh bèo Đà Nẵng: K54/45 Nguyễn Công Trứ
-
Bánh bèo đêm: 14 Cồn Dầu 6
-
Bánh bèo nóng: 197 Núi Thành
-
Bánh bèo Bà Bé: 100 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
-
Quán Tâm: 291 Nguyễn Chí Thanh, Phước Ninh, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
8. Cháo Hàu
Một tô cháo hàu nóng hổi với thịt hàu tươi ngon, béo ngậy sẽ giúp bạn ấm bụng ngay trong tiết trời se lạnh. Vừa ngon miệng lại vô cùng bổ dưỡng là nguyên nhân bạn không thể bỏ lỡ món cháo hàu khi du lịch đến thành phố biển Đà Nẵng.
Địa chỉ bán cháo hàu món ngon Đà Nẵng nổi tiếng:
– Cháo hàu Tiên Sơn: 297 Lê Thanh Nghị, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
9. Bánh Nậm Đà Nẵng
Các Địa Chỉ Bán Bánh Nậm Ngon Ở Đà Nẵng:
-
Quán Tâm: 291 Nguyễn Chí Thanh
-
Quán Mĩ: đường Chi Lăng, sau Chợ Cồn
-
Quán Bi: 74 Trưng Nữ Vương
-
Quán Phụng: 30 Bàu Hạc 5
-
Quán An Thành : 510 Nguyễn Tri Phương, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
-
Quán Cô Tiên: K164/1 Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
10. Cơm Gà
Cơm gà Đà Nẵng được tạo thành từ những hạt gạo dẻo thơm và thịt gà dai ngọt cũng là một loại ẩm thực nổi tiếng ở Đà Nẵng được nhiều khách du lịch yêu thích.
Địa chỉ cơm gà ngon Đà Nẵng
- Quán A Hải – Cơm Gà Xối Mở: 96 Phan Chu Trinh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.
- Quán Cơm Gà Tài Ký: 478A2 Điện Biên Phủ, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng.
- Cơm Gà Bà Bụi Hội An – Chi nhánh Đà Nẵng: 253 Hồ Nghinh, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng
11. Bún Mắm Nêm Đà Nẵng
Các Địa Chỉ Bán Bún Mắm Nêm Ngon Ở Đà Nẵng:
-
Bún mắm nêm Bi Mĩ: chợ Cồn
-
Bún mắm dì Xem: bờ hồ Hàm Nghi
-
Bún mắm heo quay: 43-45 Phan Thanh
-
Bún mắm Ngọc Đà Nẵng: 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
-
Bún mắm bà Thuyên Đà Nẵng: K424/03 Lê Duẫn, Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
12. Bánh Đập
Bánh đập là một thức quà sáng mà người dân Đà Nẵng rất yêu thích. Bánh bao gồm một lớp bánh tráng giòn bên ngoài và một lớp bánh ướt mềm bên trong. Khi ăn thực khách sẽ dùng tay để đập bánh tráng vỡ ra dính vào bánh ướt. Bánh đập ăn kèm với nước chấm pha vừa ăn, sự kết hợp giữa vỏ ngoài giòn và phần bánh bên trong dai, dẻo làm nên hương vị rất đặc biệt cho món ăn.
Các địa điểm bán bánh đập món ngon Đà Nẵng:
– Bánh đập Bà Tứ: 354 đường Lê Duẩn, thuộc địa phận quận Hải Châu, Đà Nẵng
– Bánh đập Vân: K77A/15 đường Lê Độ, thuộc quận Thanh Khê, Đà Nẵng
– Bánh đập Cô Tâm: 34 đường Thái Phiên, thuộc quận Hải Châu, Đà Nẵng
13. Gỏi cá Nam Ô
Đến với Đà Nẵng, chúng ta không thể quên thử món ngon nức tiếng Gỏi cá Nam Ô. Gỏi được chia thành 2 loại: khô và ướt. Đây là một món ăn có tính “gây nghiện” cao nhưng không phải ai cũng dám thử vì nó được chế biến từ cá sống. Cá tươi sẽ trộn cùng rau sống, chuối chát, nước mắm và nhiều ớt để thực khách không cảm thấy tanh khi ăn đồ sống. Tất cả nguyên liệu của món gỏi cá này sẽ làm sống động vị giác bạn với rất nhiều tầng hương vị khác nhau.
Địa chỉ ăn gỏi cá Nam Ô ngon tại Đà Nẵng
Gỏi cá Thanh Hương: 1029 Nguyễn Lương Bằng, Thanh Khê, Đà Nẵng
Gỏi cá Sáu Hào: 232 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng
Gỏi cá Nam Ô: 972 Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu, Đà Nẵng
14. Bê thui cầu Mống
Cầu Mống là ngôi làng nổi tiếng với món bê thui gia truyền lâu đời. Bê thui ở đây ngon nức danh xứ Quảng và có hương vị khó nơi nào sánh bằng. Con bê được sử dụng phải là loại bê nuôi thả ngoài đồng, khi thui phải dùng than và thui đều cho thịt bê chín tới mềm, ngọt, bên ngoài da vàng ửng, giòn tan. Ăn kèm với bê là các loại rau sống cuốn với bánh tráng hoặc ăn kèm với bánh đa. Linh hồn của bê thui đó chính là nước mắm, mắm được chọn ăn kèm là loại thượng hạng sau đó cho thêm tỏi, ớt, mè rang, chanh, gừng… làm tôn lên vị ngon đặc trưng của món ăn này
Địa chỉ ăn bê thui Cầu Mống ngon tại Đà Nẵng:
Quán Kim Chi: 490 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
Quán Rô: 8 Bắc Sơn, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Bê thui Ngọc Lan: 895 Ngô Quyền, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng
