Miền đất cực Nam Tổ quốc nổi tiếng với miệt vườn và các món ăn dân dã. Hãy cùng Ẩm thực ba miền điểm danh Top 10 quán cua Cà Mau ngon ở Cà Mau nhất định phải thử 2025 trong bài viết dưới đây nhé!
1. Cua Cà Mau có gì nổi bật?
Cua biển Cà Mau là đặc sản trứ danh bởi thịt ngọt, chắc, thơm ngon, gạch béo ngậy, có hàm lượng dinh dưỡng cao, do đặc tính sinh trưởng trong môi trường tự nhiên dưới tán rừng, ở vùng đất có 3 mặt giáp biển. Sở dĩ gọi là cua biển vì loài cua này sinh sôi ở vùng ven biển. Từ các cửa biển, theo con nước vào các nhánh sông, rạch, ao, đầm thuộc vùng nước mặn, lợ để đào hang sinh sống.
Trước những năm 1990 chỉ thu hoạch bằng hình thức đóng đáy và cua tự nhiên trong một số vuông nuôi tôm. Khi thị trường cua phát triển thì nghề nuôi cua phát triển theo. Con cua trở thành một trong những ngành hàng chủ lực của tỉnh Cà Mau, vị thế chỉ đứng sau con tôm.
Hiện nay, ngoài cua thiên nhiên từ sông, biển, cua còn được người dân nuôi rộng khắp 08 huyện và thành phố. Cua được nuôi quanh năm, chủ yếu nuôi kết hợp trong vuông nuôi tôm quảng canh, quảng canh cải tiến, nuôi tôm – rừng, tôm – lúa, với khoảng 250.000 ha. Riêng loại hình nuôi chuyên cua khoảng 2.000 ha. Khi cua đạt đến kích cỡ thương phẩm thì tiến hành thu hoạch bằng nhiều hình thức như: Câu, đặt rập, đặt lú, xổ cống…
Nghề nuôi cua, Cà Mau không phải là độc nhất, nhưng chất lượng cua của Cà Mau là ngon nhất và sản lượng nhiều nhất, khoảng 25.000 tấn/năm. Khoảng 60% sản lượng tiêu thụ nội địa, 40% được xuất khẩu sang nhiều thị trường; mang lại giá trị thương phẩm trên 10.000 tỷ đồng mỗi năm.
Để đáp ứng nghề nuôi cua ngày càng phát triển, số lượng, quy mô các trại sản xuất cua giống, cơ sở ươm cũng tăng, cùng với đẩy mạnh ứng dụng khoa học kỹ thuật, cung cấp con giống cho thị trường trong và ngoài tỉnh đủ về số lượng, đảm bảo về chất lượng.
Hiện nay, Cà Mau có khoảng 70 trại chuyên sản xuất cua giống; 600 trại sản xuất luân phiên giống tôm sú và cua; nhiều hợp tác xã, tổ hợp tác và hàng trăm cơ sở ươm giống cua.
Sản lượng tăng dần qua từng năm phục vụ nhu cầu thị trường. Chất lượng làm nên thương hiệu. Năm 2015, thương hiệu Cua Năm Căn – Cà Mau được Cục Sở hữu trí tuệ chứng nhận nhãn hiệu tập thể. Mới đây, Cua Cà Mau được cấp văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Đây là cơ sở pháp lý và là hệ thống các công cụ để tăng cường việc quản lý, kiểm soát và quảng bá thương hiệu Cua Cà Mau.
Để bảo vệ thương hiệu đặc sản trứ danh này, Cà Mau đã và đang nghiên cứu áp dụng các giải pháp công nghệ, giúp người tiêu dùng truy xuất nguồn gốc, phân biệt đâu là Cua Năm Căn chính hiệu, đâu là cua đánh cắp nhãn hiệu. Cua phải đạt gạch và thịt từ 90% mới được mang tem nhãn hiệu Cua Năm Căn – Cà Mau.
Cua biển Cà Mau cũng có năm, bảy loại. Cách định danh từng loại cua như thế nào cho chuẩn xác không phải ai cũng rành. Cua đực lúc nhỏ thì gọi là cua xô. Cua đực khi có trọng lượng tương đối khoảng 400 gam thì gọi là cua y. Cua y cũng chia ra nhiều loại: Y nhất, y nhì… Tùy theo màu sắc càng cua mà gọi là càng sen hay càng đỏ (loại càng đỏ còn có tên gọi khác là cua càng lửa). Loại càng sen màu xanh dịu, thịt chắc ngọt, lành tính; cua càng đỏ thì hung hăng hơn, thịt kém vị hơn.
Cua cái khi còn nhỏ gọi là cua yếm vuông. Qua nhiều lần lột xác trở thành cua cái. Sau thời gian trở thành cua gạch son. Cũng có những con cua cái vì lý do nào đó mà không lên gạch được thì gọi là cua cái điếc. Loại cua hiếm và ngon bậc nhất là cua cốm hay cua hai da.
Vòng đời sinh trưởng của cua Cà Mau gắn liền với môi trường, thổ nhưỡng nơi đây. Thường mùa cua ngon nhất kể từ tháng 8 âm lịch trở đi.
Xem thêm: Top 10 quán bánh mì chảo Sài Gòn ngon nổi tiếng nhất 2025
2. Top 10 quán cua Cà Mau ngon ở Cà Mau nhất định phải thử 2025
Hải sản Quạt Mo
1.1 Thông chung về quán
– Địa chỉ: 14 – 16 Bùi Thị Trường, Khu 6, Phường 05, Cà Mau
– Giá bán tham khảo: 100.000 VND – 350.000 VND
Nhắc đến top quán hải sản ngon ở Cà Mau chắc chắn không thể thiếu Nhà hàng hải sản Quạt Mo. Đây là một địa chỉ ăn ngon được nhiều tín đồ du lịch và người dân địa phương yêu thích. Không gian quán hải sản này cũng rất rộng rãi, thoáng mát, có cả chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời để bạn thoải mái lựa chọn.
Điểm danh top quán hải sản ngon ở Cà Mau được yêu thích 2
Quạt Mo được rất nhiều người lựa chọn để tụ họp cùng bạn bè, gia đình
1.2 Quán hải sản ngon ở Cà Mau này có gì ngon?
Với hơn 50 loại hải sản được đánh bắt từ các vùng biển khác nhau, nhà hàng có đến hàng trăm món ăn để thỏa mãn cơn thèm hải sản của bạn. Khi đến với quán hải sản ngon ở Cà Mau này bạn sẽ được tận mắt nhìn ngắm và lựa chọn các loại hải sản khác nhau như Cua Cà Mau. Sau khi đã chọn xong, đầu bếp nhà hàng sẽ giúp bạn chế biến đủ món chiên giòn, hấp, lẩu, xào. Các món ăn ở đây được nêm nếm gia vị vừa ăn, trải qua các giai đoạn chế biến phức tạp dưới bàn tay của đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm.
Điểm danh top quán hải sản ngon ở Cà Mau được yêu thích 3
Quán hải sản ngon ở Cà Mau này có nhiều loài tôm khác nhau và loài nào cũng rất tươi ngon
Xem thêm: Lưu ngay những quán chè Cà Mau vừa rẻ vừa chất lượng
2Hải sản Làng Xưa
– Địa chỉ: 238 Nguyễn Trãi, Cà Mau
– Giá bán tham khảo: 150.000 VND – 300.000 VND
Hải sản Làng Xưa là một quán hải sản ngon ở Cà Mau quen thuộc của nhiều người. Mặc dù quán hải sản này chỉ mới mở nhưng đã nhanh chóng thu hút được nhiều bạn trẻ ghé thăm. Nhà hàng Làng Xưa nằm ở vị trí trung tâm thành phố Cà Mau, thuận lợi cho việc di chuyển. Khi đến đây, bạn nhất định phải thử ăn cháo cá bống mú, bồn bồn tươi xào tôm và tôm hùm nướng bơ tỏi. Đặc biệt, nhà hàng Làng Xưa còn có những con Cua Cà Mau tươi ngon, qua bàn tay chế biến của các đầu bếp đã biến hóa thành hương vị vô cùng tuyệt vời.
Điểm danh top quán hải sản ngon ở Cà Mau được yêu thích 4
Hải sản sốt Cajun là một trong những món best seller của quán
3Hải sản Hoàng Hổ
– Địa chỉ: 255 Trần Hưng Đạo, phường 05, Cà Mau
– Giá bán tham khảo: 120.000 VND – 330.000 VND
Thêm một quán hải sản ngon ở Cà Mau mà MIA.vn không thể không nhắc đến đó chính là Ẩm thực hải sản Hoàng Hổ. Đây là một quán ăn vô cùng quen thuộc với người dân Cà Mau, gây ấn tượng mạnh với không gian rộng rãi, thoáng mát và có khu hải sản riêng để bạn thoải mái lựa chọn. Tại nhà hàng này có rất nhiều món ăn ngon như cá mú hấp xì dầu, bề bề chiên giòn, mực hấp, tôm nướng mọi… Đội ngũ nhân viên quán khá nhiệt tình, giá cả hợp lý và chất lượng đã tạo nên thương hiệu cho quán ăn này.
Điểm danh top quán hải sản ngon ở Cà Mau được yêu thích 5
Không gian giản dị, mộc mạc tại nhà hàng Hoàng Hổ
Điểm danh top quán hải sản ngon ở Cà Mau được yêu thích 6
Tôm hùm nướng bơ tỏi được xem là một món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng
4Quán hải sản Cà Mau Hạnh Phúc
– Địa chỉ: 172 Ngô Quyền, thành phố Cà Mau
– Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
– Điện thoại: 0780 355 755
Quán hải sản ngon ở Cà Mau kế tiếp mà MIA.vn muốn giới thiệu đến bạn đó là quán Hạnh Phúc ở đường Ngô Quyền. Đây là một quán ăn chuyên bán các món hải sản tươi với giá khá mềm. Không gian quán rộng rãi, được trang trí đơn giản hứa hẹn sẽ mang lại cảm xúc thân quen của vùng sông cho bạn. Đội ngũ nhân viên quán cũng rất thân thiện, chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thoải mái.
5A Vòi Quán
– Địa chỉ: 52 Lý Thường Kiệt, phường 7, thành phố Cà Mau
– Giờ mở cửa: 06:30 – 19:00
A Vòi Quán là địa chỉ chuyên các món hải sản Cà Mau với giá cả hợp lý và menu cực đa dạng để bạn dễ dàng lựa chọn. Quán hải sản ngon ở Cà Mau này nổi tiếng với món hủ tiếu mực bổ dưỡng. Sợi hủ tiếu dai dai kết hợp cùng mực tươi, ngọt, nước dùng đậm đà khiến nhiều tín đồ du lịch mê đắm. Nhân viên quán cũng rất nhiệt tình, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của bạn một cách tốt nhất.
6Nhà hàng – khách sạn Ozon
– Địa chỉ: Hàm Rồng, Năm Căn, tỉnh Cà Mau
– Điện thoại: 02903 87 68 68 – 0946 140 124
– Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
Với diện tích gần 1 hecta, nhà hàng – khách sạn Ozon là một quán hải sản ở Cà Mau hội tụ đủ các yếu tố quan trọng giúp bạn có một chuyến du lịch ấn tượng. Ngoài việc lưu trú tại khách sạn, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức menu các món hải sản tươi ngon từ đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm với mức giá vô cùng phải chăng.
Ẩm thực Hoàng Hổ
Món cua nướng ấn tượng ăn một lần là mê
Địa chỉ 255 Trần Hưng Đạo chính là nhà hàng ̉m thực Hoàng Hổ, nơi có kinh nghiệm hơn 10 năm về những món cua Cà Mau chính gốc. Cua ở đây lúc nào cũng chắc thịt, gạch nhiều và được chế biến vô cùng hấp dẫn. Không gian của quán thoáng mát, nhân viên phục vụ nhiệt tình, đồ ăn ra nhanh không phải nghĩ. Ngoài ra, đến đây bạn còn có thể thưởng thức những món đặc sản khác như cá chạch quế, tôm càng xanh, cơm cháy kho quẹt, … Chính nhờ sự chất lượng trong món ăn và phong cách phục vụ mà ̉m thực Hoàng Hổ luôn là địa chỉ quen thuộc trong danh sách những quán của tại Cà Mau không thể bỏ qua khi đi du lịch tại đây.
Hải sản Quạt Mo
Nhìn đĩa cua này có ai kìm lòng được nhỉ?
Hải sản Quạt Mo là một trong những quán cua tại Cà Mau vô cùng nổi tiếng với người Cà Mau. Nằm tại số 14-16 Bùi Thị Trường, phường 5 với vị trí đắc địa ngay mặt tiền nơi phố xá nhộn nhịp nên vô cùng dễ tìm. Không gian quán cũng vô cùng rộng rãi, sạch sẽ và giản dị như ở nhà. Thực đơn ở đây nổi tiếng nhất là các món cua rang mem, cua lột nướng, cua gạch,…. Ai đã từng ăn ở đây rồi thì chắc chắn chỉ muốn quay lại nhiều lần hơn nữa bởi vị ngon khó cưỡng khó tìm được ở bất cứ đâu.
Quán tăng 2
Món cua thơm ngon đậm vị ở đây có thể chiều lòng bất cứ ai
Nằm tại Đinh Tiên Hoàng, phường 9, quán tăng 2 là là quán ăn được người dân Cà Mau rất yêu thích và thường xuyên ghé tới. Nói về món ngon của quán thì nhiều vô kể, nào cua gạch son, cua cốm, cua hai da,… Đặc biệt, cua ở đây con nào con nấy đều siêu to khổng lồ, chủ quán giới thiệu đây là những con cua chính gốc Năm Căn, Cà Mau. Không gian quán cũng rất sang trọng, phục vụ cực kỳ nhiệt tình và có tâm. Chính vì thế, mỗi lần nhắc quán cua tại Cà Mau ngon tuyệt đỉnh thì không ai bỏ qua được Quán Tăng 2.
1. Nhà hàng ẩm thực cua thứ thiệt và đặc sản Cà Mau
Địa chỉ: 57 Ngô Gia Tự, khóm 5, thành phố Cà Mau
Giờ mở cửa: 14h -23h
Những món cua hấp dẫn ở nhà hàng ẩm thực cua thứ thiệt và đặc sản Cà Mau
Nhà hàng ẩm thực cua thứ thiệt và đặc sản Cà Mau là nhà hàng chuyên cung cấp các món ăn về cua và hải sản. Với thực đơn vô cùng phong phú và cách chế biến bắt mắt luôn mang lại cho du khách cảm giác ngon miệng mỗi khi thưởng thức. Các món cua ở nhà hàng luôn đảm bảo về nguồn gốc, độ tươi ngon, béo ngậy nên du khách không phải lo lắng về chất lượng. Ngoài món cua là món ruột ở nhà hàng thì nhà hàng còn rất nhiều những món hải sản tươi ngon khác như cá thòi lòi, tôm hùm, hàu sữa, bạch tuộc… Đảm bảo những món ăn hấp dẫn và thơm ngon ở quán sẽ khiến du khách lưu luyến và nhớ nhung khi nghĩ tới.
3. Cách ăn cua Cà Mau đúng chuẩn
Ai cũng biết, thịt cua chắc chắn là ngon và bổ. Nhưng chúng ta không nên ăn hết tất cả những gì của con cua. Khi ăn cua, trước hết bạn nên cậy phần mai, rồi loại bỏ phần dạ dầy cua. Phần này chính là túi xương nhỏ hình tam giác nằm trong thân cua. Dùng một cái thìa nhỏ xúc phần dạ dày cua ở giữa thân cua ra, nhẹ nhàng lấy phần gạch cua bao ở bên ngoài ra ăn, chú ý không làm vỡ dạ dày hình nón ở phần giữa túi xương hình tam giác vì bên trong dạ dày đó có nhiều cát bẩn.
Khi ăn hết phần thân thì bạn mới ăn đến mình cua. Dùng kéo nhỏ cắt bỏ phần miệng cua, phần cẳng chân cua, dùng cán thìa vớt bỏ màng hình lục giác ở giữa mình cua đi, phần này chính là phần tim cua, bạn không nên ăn.
Đường màu đen nằm ở phần dạ thông lên rốn cua chính là ruột cua, nói chung bạn cũng không nên ăn. Mang cua – phần mềm mại hình giống như hai hàng lông mày ở bụng cua – chúng ta cũng nên bỏ đi.
Khi ăn cua và sau khi ăn cua khoảng một tiếng không nên uống trà, vì nước trà có thể làm loãng axít trong dạ dày, khi vào cơ thể trà sẽ làm cho một số thành phần của cua bị đóng đặc lại, không có lợi cho tiêu hóa và hấp thị các chất dinh dưỡng khác, thậm chí còn đẫn đến đau bụng đi ngoài.
Mùa thu, lúc cua béo ngậy cũng là mùa hồng chín đỏ. Nhưng hai thức này lại không nên ăn cùng nhau, vì chất tannin và các thành phần khác trong quả hồng có thể làm cho protein trong thịt cua rắn lại, chất rắn đó lâu dần sẽ lưu lại trong ruột rồi lên men và thối rữa, có thể dẫn đến những phản ứng xấu như buồn nôn, đau bụng, đi ngoài. Nặng hơn nữa, những chất đó còn có thể kết thành sỏi rất nguy hiểm cho sức khỏe.
Xem thêm: Top 10 quán cơm tấm ngon tại Sài Gòn hút khách nhất 2025
Trên đây Ẩm thực ba miền đã giới thiệu Top 10 quán cua Cà Mau ngon ở Cà Mau nhất định phải thử 2025 rồi. Vui lòng comment ý kiến phía dưới nhé!
