Nếu bạn đã tới các đám giỗ bên cồn thì hãy cùng Ẩm thực ba miền điểm qua các món ăn đám giỗ miền Nam thường có nhất 2025 trong bài viết dưới đây nhé!
1. Ý nghĩa của phong tục giỗ miền Nam
Người miền Nam nói chung cũng như người miền Tây nói riêng luôn được biết đến bởi tính cách thân thiện, dễ thương và phóng khoáng. Đặc biệt, khi nói về lối sống của người dân nơi đây họ luôn được biết đến bởi lối sống giản dị, không cầu kỳ lễ nghĩa và có độ “chịu chơi” hào sản của mình. Gắn liền với sông nước, khí hậu mùa màng phát triển tươi tốt quanh năm, có thể nói nơi đây được ưu ái về mặt tài nguyên thiên nhiên, nhờ đó mà ẩm thực phong phú và đa dạng. Phong cách ẩm thực mùa nào thức nấy cũng là một đặc sản nơi đây.
Ở người miền Tây mặc dù không chú trọng lắm về hình thức nhưng họ lại khá chú trọng vào nội dung, chất lượng món ăn, chắc bởi đối với họ, một món ăn ngon là thể hiện cho lòng hiếu khách và tâm tình của họ; họ thích hài hước, vui vẻ; chính vì thế đám giỗ được tổ chức có nhiều sự khác biệt lớn. Một trong những khác biệt lớn là đám giỗ được tổ chức ăn tới 2 ngày.
Ngày đầu: được gọi là “cúng tiên”, ngày mà mọi người trong xóm gom lại dọn dẹp và chuẩn bị nguyên liệu cho ngày nấu chính, sẽ có một mâm cúng nhỏ nhỏ trong ngày này như lễ rước Ông/Bà
Ngày chính: ngày đãi tiệc, 1 bàn khoảng 10 người. Một đám giỗ có thể diễn ra từ sáng đến chiều tối với không khí diễn ra rất vui vẻ, con cháu sum họp đầy nhà, tiếng cười nói rôm rả. Ngoài ra, khi ăn đám giỗ xong còn được xách bịch mang về cho người thân ở nhà.
Một món ăn dân dã từ đồng quê miền Tây là cá lóc quay/ nướng. Món ăn này cũng dễ làm và là món ăn chính trong nhiều bữa ăn gia đình ở miền Tây. Khi ăn kèm với các loại rau, bún, cuốn và bánh tráng, món ăn này phải được gọi là “hết bài” và khiến bất kỳ ai cũng không thể cầm lòng được. Nó cũng rất ngon nếu bạn ăn nó với cơm trắng và đưa cơm đấy nhé.
Xem thêm: Cách làm chả giò miền Nam thơm ngon 2025
2. Top 15 các món ăn đám giỗ miền Nam thường có nhất 2025
Thực đơn 1
Bánh tét
Củ kiệu
Khổ qua nhồi thịt
Nộm giá và cà rốt
Thịt kho tàu
Thực đơn 2
Canh nấm thập cẩm
Khổ qua nhồi thịt
Thịt hun khói
Thịt kho tàu
Tôm xào đậu hà lan
Gỏi tai cuốn
Chả giò
Thực đơn 3
Xôi đỗ xanh
Gà nướng mật ong
Mực hấp gừng
Sườn xào chua ngọt
Nem rán
Thịt ba chỉ chiên
Nộm hoa chuối
Tôm tít rang me
Rau cải luộc
Canh xương hầm
Nước ngọt, bia, rượu
Tráng miệng: Cam, dưa hấu
Hình: Internet
Thực đơn 4
Gỏi ngó sen với tôm thịt
Cá chép hấp hành
Chả giò
Gà nướng muối ớt
Lẩu cá
Rau câu
Thực đơn 5
Gỏi bò bóp thấu
Mực hấp gừng
Thịt heo quay
Bao tử hầm tiêu
Lẩu thái
Trái cây
Hình: Internet
Ngày giỗ là một trong những nét đẹp truyền thống quý báu của dân tộc ta, thể hiện tinh thần “uống nước nhớ nguồn” và lòng biết ơn sâu sắc dành cho ông bà, tổ tiên. Ngày nay, việc làm đám giỗ đã được đơn giản hóa hơn trước vì mọi người có thể chọn dịch vụ phục vụ tiệc tại nhà để có được mâm cỗ Ẩm thực miền Nam đủ đầy tưởng nhớ gia tiên mà vẫn có thể sắp xếp được công việc bận rộn.
Xem thêm: Top 20 các món ăn dân dã miền Nam hấp dẫn nhất 2025
Trên đây Ẩm thực ba miền đã giới thiệu các món ăn đám giỗ miền Nam. COmment ngay ý kiến của bạn phía dưới nhé!
