Hà Nội đang bước vào những ngày mùa đông lạnh giá cắt da cắt thịt. Hãy cùng Ẩm thực ba miền điểm qua các món ăn vặt mùa đông Hà Nội hâm nóng tình lứa đôi 2025 trong bài viết dưới đay nhé!
1. Vài nét về ẩm thực mùa đông Hà Nội
Thời tiết mùa đông Hà Nội mang hai nét đặc trưng không thể nhầm lẫn đi đâu được, đó là lạnh và khô. Nhiệt độ có khi xuống thấp dưới 10 độ C khiến chúng ta lạnh thấu tận xương tủy. Với người Hà Nội nói riêng và người miền Bắc nói chung, mỗi năm mùa đông lại về thì không có gì quá đặc biệt. Thế nhưng với du khách từ miền Nam thì mùa đông Hà Nội là một điều gì đó vô cùng kì diệu và hấp dẫn.
Món ngon mùa đông Hà Nội là một trong những dấu ấn đặc biệt nhất của mãnh đất thủ đô. Hà Nội đã bắt đầu bước vào mùa đông, khi những cơn gió thổi hắt khiến ai nấy đều rét lạnh run lên theo mỗi đợt gió lùa. Trong thời tiết như cứa vào thịt, thì ăn uống có lẽ là cách giúp cơ thể chúng ta ấm lên nhanh nhất. Hơn nữa, không khí lạnh đem lại cho chúng ta những cảm xúc mới lạ lại còn cảm nhận rõ hơn hương vị món ăn so mới thời tiết mát mẽ thông thường.
các món ăn chỉ dành cho mùa đông Hà Nội
Không khí trầm buồn, lạnh giá của mùa đông Hà Nội (ảnh: sưu tầm)
Chính thời tiết khắc nghiệt này đã tạo nên sức hút cho Hà Nội mỗi dịp cuối năm. Và du khách thì càng không thể bỏ lỡ những món ngon mùa đông Hà Nội nóng hổi, ăn vào là ấm tận xương, xua tan hết giá lạnh. Ẩm thực mùa lạnh tại thủ đô vô cùng đa dạng, phong phú, những hàng quán nghi ngút khói khiến mùa đông như ấm áp hơn.
Xem thêm: Thực đơn quán Huy Beer Tay 31 Tạ Hiện (Hoàn Kiếm) – CEO Nvidia Jensen Huang ghé qua có gì hot?
2. Top 10 món ăn vặt mùa đông Hà Nội hâm nóng tình lứa đôi 2025
Bánh đúc nóng
Chẳng biết từ bao giờ, bánh đúc nóng đã ra đời và trở thành một nét tinh hoa trong ẩm thực phố phường Hà thành. Kinh nghiệm đi Hà Nội của nhiều người cho hay, bánh đúc nóng thường được ăn khi bạn bỗng thèm một thức quà vặt ấm áp trong ngày giá lạnh, ngon lành và ngậy. Không giống như bánh đúc truyền thống đặc quánh, bánh đúc nóng lại dẻo, khi múc bánh sẽ thấy bánh kéo dài, chảy xuống.
các món ăn Ẩm thực miền Bắc chỉ dành cho mùa đông Hà Nội
chén bánh đúc nóng ăn cùng nhân mộc nhĩ và thịt bằm (ảnh: sưu tầm)
Bánh đúc nóng – món ăn ngon mùa đông Hà Nội – có thêm thịt xào mộc nhĩ thái sợi ăn giòn sần sật. Bước cuối cùng, người bán hàng sẽ chan phần nước mắm chua ngọt vào rồi rắc thêm rau mùi là có ngay bát bánh đúc nóng hổi.Khi ăn, nước dùng thẩm thấm vào bánh đúc, xúc một miếng, vị mặn nhẹ của thịt, vị mềm mịn của bánh đúc, vị thơm của rau, tất cả như đung đưa, hòa quyện trong miệng. Những hôm chiều gió mùa về, được lang thang trong một hàng quán nhỏ, thương thức hương vị của bát bánh đúc ấm, cảm giác thanh thơi, tao nhã thật sự.
Đến với Hà Nội ngày đông, người ta dễ dàng bắt gặp một gánh hàng rong bán bánh đúc nóng với giá cả hợp lý từ 15.000 – 20.000 đồng một bát. Nhưng phải kể đến bánh đúc nóng Lê Ngọc Vân dường như đã gắn liền với bao thế hệ người dân Hà thành. Với hơn 40 năm tồn tại, dù nằm ẩn khuất trong con ngõ nhỏ nhưng “tiếng lành đồn xa” vẫn được mọi người truyền tai nhau và chưa lúc nào ngơi khách.
>>>>> Xem thêm: Top những bài trải nhiệm khám phá Hà Nội hot nhất mùa đông này
Bánh trôi tàu
Bánh trôi tàu được xem là một câu trả lời đầy thuyết phục cho thắc mắc “ăn gì hôm nay”. Bởi cầm chén bánh trôi nóng hổi trên tay gần giúp con người ta tạm quên đi cái rét nơi đây, đồng thời vị gừng cay nồng còn giúp làm ấm cơ thể, bảo vệ sức khỏe. Giá của món ăn dân giã này giao động từ 15.000 đến 20.000 đồng một bát với hai viên bánh. Để có thể thưởng thức trọn vẹn mùi vị của món bánh trôi tàu truyền thống, người dân Thủ đô thường hướng dẫn họ đến với Phố hàng Giày.
các món ăn chỉ dành cho mùa đông Hà Nội
Những phần bánh trôi tàu làm nên hương vị mùa đông (Ảnh: Internet)
Món ăn đặc trưng này thường được chế biến từ các loại nguyên liệu như: gạo nếp, hạt vừng, gừng, quả dừa tươi, đậu phộng,… Sau khi sơ chế chúng sạch sẽ, đôi bàn tay khéo léo nhồi nặn chúng thành 2 loại cơ bản là: bánh trôi nhân đậu xanh và bánh trôi nhân mè đen. Vị mềm dẻo của bột, bùi bùi của lớp nhân quyện với hương nước gừng cay nồng hứa hẹn sẽ làm xao xuyến bao thực khách.
Bánh giò nóng
Những xe bánh giò hầu như xuất hiện cả bốn mùa tại mảnh đất Thủ đô. Tuy nhiên, người ta vẫn cảm thấy nó ngon nhất khi được thưởng thức vào ngày đông.
Thứ bánh nóng hổi, phần vỏ bên ngoài là bột gạo nếp mềm dẻo, bên trong đậm đà nhân thịt mộc nhĩ đã làm say mê biết bao tâm hồn ăn uống. Khi ăn bạn có thể kết hợp cùng một chút dưa chuột muối, giò lụa hay lạp xưởng để tăng thêm hương vị cho món ăn.
các món ăn chỉ dành cho mùa đông Hà Nội
Bánh giò là món ăn đặc sản bạn nên thử khi đến Hà Nội vào ngày đông. (ảnh: internet)
Hai hàng bánh giò nóng nổi tiếng nhất Hà Thành phải kể đến bánh giò Nguyễn Công Trứ và bánh giò Thụy Khuê, bạn nhất định phải ghé qua nếm thử nhé.
Bánh chưng rán
Nền ẩm thực Hà Nội ngày đông thường trở nên đa dạng, phong phú về màu sắc, hương vị. Tuy nhiên, tất cả đều hướng đến một điểm chung đó là giúp con người ta cảm thấy ẩm lên giữa mùa gió rét. Nếu bạn vẫn đang còn thắc mắc “Ăn gì ở Hà Nội mùa đông” thì đừng nên bỏ lỡ món bánh chưng rán no bụng, ấm lòng.
các món ăn chỉ dành cho mùa đông Hà Nội
Bánh chưng rán được chiên vàng đều hai mặt, ăn kèm các loại topping tùy thích. (ảnh: Internet)
Bánh chưng là món ăn đặc trưng của ngày Tết, thế nhưng không cần đợi đến Tết mới được ăn đâu nhé. Cứ hễ chớm đông, thời tiết se lạnh là khắp phố phường Hà Nội lại nức mùi bánh chưng rán, những chiếc mâm khói tỏa nghi ngút, những miếng bánh vàng rụm thơm ngon, nhìn đã thấy đã mắt rồi.
Những chiếc bánh chưng được gói vuông vức, đẹp mắt được chiên vàng các mặt mặt trên bếp lửa làm ấm lòng bao thực khách. Món ăn có vị béo, dẻo thơm của nếp và lớp nhân bên trong được trung hòa lại bởi dưa muối, củ kiệu. Ngoài ra, tại một số nơi còn có thêm các loại topping ăn kèm như: chả, xúc xích, thịt xiên, xì dầu,…
Chào sườn
Cháo sườn cũng là một món ăn ngon mùa đông Hà Nội nổi tiếng, rất đáng để rủ bạn bè, người thân thưởng thức. Món này ăn nhẹ bụng lại nhiều dinh dưỡng nên được lòng tất cả mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ tới thanh niên hay người cao tuổi. Đặc biệt, vào trời đông, càng rét buốt bao nhiêu, được húp sùm sụp tô cháo nóng càng thêm sung sướng bấy nhiêu.
các món ăn chỉ dành cho mùa đông Hà Nội
Cháo sườn là món ngon mùa đông Hà Nội không thể nào bỏ lỡ (ảnh:sưu tầm)
Nguyên liệu nấu cháo sườn không cầu kỳ nhưng để tạo nên được một món hấp dẫn, chuẩn vị thì lại là điều khó hơn cả. Đặc trưng thành phẩm của cháo sườn là phần sườn róc xương, mềm, tơi, phần cháo trong, đặc vừa phải, không chảy dẻo như bánh đúc, đủ để húp, có vị ngọt tự nhiên của xương, không nồng cũng không gắt. Bạn có thể gọi thêm quẩy để ăn kèm cháo, rắc thêm chút hạt tiêu, ớt bột để hương vị thêm đầy đủ.
Người Thăng Long có thể ăn cháo bất kể thời điểm nào trong ngày. Buổi sáng được thưởng thức một bát cháo nóng hổi giữa cơn gió lạnh, rồi chuẩn bị đi học, đi làm cũng rất thú vị. Hay khi chiều về, lót dạ nhẹ nhàng bằng bát cháo sườn, râm ran chuyện trò với bạn bè…
Nếu bạn là thực khách ghé đến Hà Nội thì đừng quên thử cháo sườn ở một số địa chỉ sau: Cháo sườn Hàng Bồ, khu chợ Nghĩa Tân, khu chợ Đồng Xuân, cháo sườn sụn Huyền Anh, cháo sườn khu Bách khoa, cháo sườn Cô Là trên phố Lý Quốc Sư…
1. Bánh đúc nóng
Bánh đúc nóng được làm từ bột tẻ, với nhân là thịt băm xào lẫn với mộc nhĩ và gia vị. Nồi bánh đúc nóng lúc nào cũng được đun sôi trên bếp. Khi ăn, người bán hàng dùng chiếc muỗng múc khoảng 2 – 3 muỗng bánh đúc vào bát, sau đó cho thêm nhân, một chút rau mùi, hành phi, hạt tiêu rồi chan nước mắm nóng hổi lên, vậy là hoàn thành món bánh đúc nóng siêu ngon và ấm áp vào mùa đông.
Bánh đúc nóng
Bánh đúc nóng
Khi ăn, bạn sẽ thấy bánh đúc vừa mềm, dẻo lại dai, nhân thịt vừa miệng, lại có vị sần sật của mộc nhĩ, mùi thơm của rau mùi và tí cay cay của hạt tiêu, tất cả hòa quyện vào nhau thành một dàn hòa ca trong miệng vô cùng hấp dẫn luôn.
Muốn ăn bánh đúc nóng ngon ở Hà Nội, bạn hãy ghé các quán sau nhé:
+ Bánh đúc nóng Trung Tự
Sân khu tập thể C2, Trung Tự, quận Đống Đa, Hà Nội.
+ Bánh đúc nóng Thanh Tùng
112 Trương Định, quận Hoàng Mai, Hà Nội.
+ Bánh đúc nóng Minh Khai
296 Minh Khai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
+ Bánh đúc nóng C4 Trung Tự
C4, tập thể Trung Tự, Phạm Ngọc Thạch, quận Đống Đa, Hà Nội
+ Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân
8 Ngõ 8B Lê Ngọc Hân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
+ Bánh đúc nóng Nghĩa Tân
B6, Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội.
+ Bánh đúc nóng Chị Dung
Cổng chợ Mơ, mặt đường Minh Khai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
+ Bánh đúc nóng Oanh Hòe Nhai
Đối diện 57 An Dương, quận Tây Hồ, Hà Nội.
+ Bánh đúc nóng Hồng Kông
102A5 Thành Công, Quận Đống Đa, Hà Nội
2. Bánh trôi tàu
Bát bánh trôi tàu nóng hổi với phần nhân đậu xanh đầy đặn, nước sốt màu vàng thơm ngào ngạt nóng hổi sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn vào một ngày mùa đông lạnh lẽo đấy!
Bánh trôi tàu nổi tiếng ở Hà Nội
Bánh trôi tàu nổi tiếng ở Hà Nội
Muốn ăn bánh trôi tàu ngon, bạn hãy ghé qua những quán nổi tiếng này nhé:
+ Bánh trôi tàu Quán Thánh
Phố Quán Thánh, quận Ba Đình, Hà Nội.
+ Bánh trôi tàu Hằng
Vỉa hè 101 Đội Cấn, quận Ba Đình, Hà Nội.
+ Bánh trôi tàu Hàng Ngang
49 Hàng Ngang, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
+ Bánh trôi tàu Chùa Láng
177 Chùa Láng, quận Đống Đa, Hà Nội.
+ Bánh trôi tàu Bạch Mai
Ngõ 237 Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
+ Bánh trôi tàu Cô Vân
Số 18, ngách 58, ngõ Đỗ Thuận, đê Tô Hoàng, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
+ Bánh trôi tàu Điệp Béo
52 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
+ Bánh trôi tàu Hàng Điếu
77 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
3. Bánh chưng rán
Những chiếc bánh chưng rán nhỏ xinh, vừa được lấy từ bếp rán lên ăn kèm với topping là chút dưa chuột muối chua ngọt, xúc xích, tương ớt sẽ giúp chiếc bụng đang đói meo vì lạnh của bạn được một dịp no nê và thỏa mãn cho mà xem. Ở Hà Nội có nhiều quán bánh chưng rán, nhưng nếu muốn ăn ngon thì hãy tới quán sau nhé:
+ Bánh chưng rán ngõ Văn Chương
Đối Diện 110 Ngõ Văn Chương, Quận Đống Đa, Hà Nội
Bánh chưng rán
Bánh chưng rán
4. Bánh giò nóng
Bánh giò nóng
Bánh giò nóng
Một đĩa bánh giò nóng đầy đủ với thịt nướng, xúc xích, dưa chuột chua ngọt hẳn là quá đủ cho một buổi chiều tan làm đúng không nhỉ? Hãy thử ăn bánh đúc nóng ở những quán này để luôn cảm thấy ngon miệng nhé:
+ Bánh giò nóng cô Thu
Đối diện 67 Bế Văn Đàn, quận Hà Đông, Hà Nội.
+ Bánh giò nóng Ngọc Ánh
05 Xã Đàn, quận Đống Đa, Hà Nội
+ Bánh giò nóng chợ Hà Đông
Chợ Hà Đông, quận Hà Đông, Hà Nội.
+ Bánh giò Bà Lũy
Đầu ngõ 54, Trần Xuân Soạn, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
+ Bánh giò An Dương
36 An Dương, quận Tây Hồ, Hà Nội
+ Bánh giò Trinh Lương
Trinh Lương, Phú Lương, quận Hà Đông, Hà Nội
+ Bánh giò Chị Linh
Đối diện 175 Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội.
+ Bánh giò Đông Các
17/9 ngõ Giếng, quận Đống Đa, Hà Nội
+ Bánh giò chợ Vĩnh Tuy
Chợ Vĩnh Tuy, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
+ Bánh giò Đào Duy Từ
16 Đào Duy Từ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
+ Bánh giò khu tập thể Nghĩa Tân
101 B2, khu tập thể Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội
+ Bánh giò Nguyễn Khang
Đối diện 431 Nguyễn Khang, Cầu Giấy, Hà Nội
Xem thêm: Cách làm miến lươn trộn Hà Nội xưa cổ vũ Việt Nam đấu Lào ASEAN CUP 2025
Trên đây Ẩm thực ba miền đã giới thiệu các món ăn vặt mùa đông Hà Nội rồi. Comment ngay ý kiến của bạn phía dưới nhé!
