Mì Chũ là đặc sản có tiếng tại Bắc Giang. Hãy cùng Ẩm thực ba miền tìm hiểu Cách nấu mì Chũ Bắc Giang với thịt băm nhanh chóng 2025 trong bài viết dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu
1 nắm mỳ chũ (ngâm nước lạnh vài phút)
100g thịt xay
1 quả cà chua (bổ cau)
1 nắm nhỏ rau thơm, rau xanh
1-2 cọng hành lá, hành tím băm nhỏ
Xem thêm: 3 bài Thuyết minh về món khâu nhục Lạng Sơn hay nhất 2025
2. Cách làm
Đầu tiên, băm nhỏ hành tím trước, phi thơm hành sau đó cho cà chua vào xào, thêm một chút muối gia vị nêm cho cà chua chóng mềm.
Khi cà chua đã mềm thì bỏ thịt vào xào sơ, thêm vào 1 bát nước sôi và đun ở lửa vừa.
Khi nước đã sôi thả mỳ gạo vào, đun khoảng 1p -2p hơn là mỳ đã mềm, lúc này tắt bếp, gắp mỳ ra bát, cắt nhỏ mùi hành rắc lên và chan nước dùng là hoàn thành món mỳ chũ nấu thịt băm.
Xem thêm: [2025] Giá rượu ngô Na Hang Tuyên Quang là bao nhiêu?
3. Mì Chũ bao nhiêu calo?
Trong 100g mỳ chũ thường chứa khoảng 109 calories
Mỳ chũ hay còn được gọi là mỳ gạo chũ, được làm từ loại gạo Bao Thai Hồng, một loại gạo nổi tiếng ở vùng núi Lục Ngạn có thể chịu được nhiều loại thời tiết khắc nghiệt như gió bão, sương mù,.. Loại gạo này có hạt gạo to, đặc biệt khi nấu lên thì lại có mùi rất thơm và dẻo. Do vậy mỳ chũ được làm ra mang hương vị đậm đà và vô cùng khác biệt so với các loại mỳ khác.
Dựa vào nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g mỳ chũ thường có khoảng 109 calo. Đặc biệt, một bát mỳ chũ đã chín chỉ có khoảng 192 calo. Lưu ý rằng lượng calo có thể biến đổi tùy theo cách chế biến và nguyên liệu nấu mỳ của từng người.
Ăn mỳ chũ có làm tăng cân không?
Mỳ chũ chứa ít calo
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, mỳ chũ chứa ít calo và không chứa chất béo cũng như tinh bột xấu. Điều này đã chứng minh rằng mỳ chũ không gây tăng cân
cho người ăn.
Bí quyết ăn mỳ chũ không lo tăng cân?
Kết hợp với rau củ
Kết hợp mỳ chũ với các loại rau củ sẽ đem lại kết quả tốt
Mỳ chũ có hàm lượng calo rất thấp, vì vậy bạn có thể thay thế cơm hàng ngày bằng mỳ chũ trong thực đơn của mình. Đồng thời, cần kết hợp với đủ loại rau củ quả để cân bằng dinh dưỡng, giúp cung cấp đầy đủ chất cần thiết cho cơ thể và kiểm soát cân nặng.
Tránh ăn Ẩm thực miền Bắc mỳ chũ vào buổi tối
Hạn chế việc tiêu thụ mỳ chũ vào buổi tối để tránh tăng cân
Hạn chế việc ăn mỳ chũ vào buổi tối, bởi lúc này cơ thể ít hoạt động, khó tiêu hao năng lượng. Mặc dù mỳ chũ ít calo, nhưng nếu cơ thể không hoạt động đủ thì vẫn có thể tích trữ mỡ thừa và gây tăng cân.
Xem thêm: Tương nếp Úc Kỳ Thái Nguyên
Trên đây là Cách nấu mì Chũ Bắc Giang với thịt băm nhanh chóng 2025 mà Ẩm thực ba miền đã giới thiệu. Comment ý kiến của bạn phía dưới nhé!
