Tây Ninh nổi tiếng với núi Bà Đen nhưng không phải ai cũng biết được các nhà hàng thằn lằn núi Tây Ninh chuẩn vị đồng quê dân dã 2025. Hãy cùng Ẩm thực ba miền tìm hiểu trong bài viết này nhé!
1. Đôi nét về nghề săn thằn lằn núi Bà Đen
1.1 Thằn lằn núi bà Đen là gì?
Núi Bà Đen ở Tây Ninh là một địa điểm hot thu hút số lượng lớn những tín đồ đam mê du lịch đến khám phá mỗi năm. Về thăm vùng đất này, bạn sẽ bỏ túi cho mình những kinh nghiệm leo núi Bà Đen bổ ích để có thể thưởng thức cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ và chiêm ngưỡng các quần thể kiến trúc tâm linh lâu đời. Hơn thế nữa, bạn còn có cơ hội trải nghiệm những món ăn độc lạ, ví dụ như đặc sản thằn lằn núi bà Đen nổi tiếng. Thằn lằn núi Bà Đen – Tây Ninh là loài vật thuộc họ tắc kè, phần đuôi có màu nâu nhạt, lưng có vạch trắng. Hiện nay, nơi sinh sống duy nhất của loài thằn lằn này là ở tại vùng núi Bà Đen. Nơi đây sở hữu địa hình, khí hậu thuận lợi để chúng sinh sôi và phát triển.
Không giống với những anh em trong cùng họ hàng, thằn lằn núi khu vực Bà Đen chỉ ăn chuối, sung hoặc thảo dược, cây cỏ tự nhiên. Chúng hoàn toàn không đụng đến côn trùng hoặc các động vật khác. Vì vậy, thịt của loài thằn lằn đặc sản này cực kỳ thơm, ngon, dai và bổ dưỡng. Bạn có thể an tâm rằng thằn lằn núi hoàn toàn không có độc. Chúng còn được người dân địa phương sử dụng như bài thuốc dân gian quý giá, tốt cho sức khỏe, có thể chữa chứng mệt mỏi, chán ăn, đau nhức xương khớp.
Nhiều thực khách mới đến Tây Ninh thường không có nhiều hứng thú với những biển hiệu quảng cáo đặc sản thằn lằn núi vì tâm lý vẫn còn e dè trước loài bò sát này. Tuy nhiên, nếu đã ăn thử qua một lần, chắc hẳn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị đặc sắc của món ăn này.
Thằn lằn núi bà Đen, món đặc sản quý hiếm của vùng Tây Ninh 2
Món thằn lằn núi bà Đen quý hiếm
1.2 Nghề săn thằn lằn núi
Đặc sản Ẩm thực miền Nam Tây Ninh vốn nổi danh bởi sự độc đáo và độ đa dạng cao. Và thằn lằn núi Bà Đen chính là một trong những đặc sản tiêu biểu cho nền ẩm thực của vùng đất Tây Ninh. Giá thành của thằn lằn núi phơi khô không hề rẻ, có thể lên đến 1.400.000 VND/kg tùy thời điểm. Nếu bạn muốn thưởng thức thịt tươi, các món ăn sẽ có giá dao động từ 120.000 – 150.000 VND/đĩa dựa theo cách bạn chọn chế biến. Sở dĩ thằn lằn núi bà Đen có giá đắt xắt ra miếng là bởi vì loài bò sát này không những khó nuôi mà quá trình săn bắt chúng cũng vất vả không kém. Chúng thường sống trong các hốc núi cheo leo với độ cao 100 – 500m. Thằn lằn núi Tây Ninh thường xuất hiện với số lượng lớn vào khoảng tháng 4 đến tháng 8. Bởi vì những tháng này là thời điểm của mùa nắng nóng nên thằn lằn thường hay ra phơi nắng trên các chỏm đá. Để bắt được chúng, người thợ phải khéo léo để trèo lên những mỏm núi cao. Sau đó, người ta sẽ sử dụng mối hoặc trái sung, kiên nhẫn chờ để nhử thằn lằn, rồi dùng những dụng cụ chuyên biệt để tóm gọn chúng.
Thằn lằn núi bà Đen, món đặc sản quý hiếm của vùng Tây Ninh 3
Quá trình bắt thằn lằn núi khá vất vả
Xem thêm: Cách làm gỏi xoài hạt điều Bình Phước ngon lành 2025
2. Các món ăn chế biến từ thằn lằn núi Bà Đen
2.1 Cách chế biến thằn lằn của người địa phương
Thông thường, thằn lằn núi bà Đen sau khi bắt về sẽ đem đi mổ bụng, sơ chế sạch sẽ rồi mang chiên giòn. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cuốn với các loại rau độc lạ của vùng đất Tây Ninh như đọt cóc, đọt rau nhái và nhiều loại rau thơm khác, sau đó chấm cùng với chén mắm me đậm đà bắt vị. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo của thịt thằn lằn kết hợp cùng với sự tươi mát của rau sống và vị mặn ngọt chua cay đặc sắc của phần nước chấm. Sự hòa quyện hài hòa một cách hoàn hảo này khiến nhiều thực khách mê mẩn, nhanh chóng vượt qua nỗi sợ ban đầu, mạnh dạn thưởng thức món đặc sản của vùng núi bà Đen.
Thằn lằn núi bà Đen, món đặc sản quý hiếm của vùng Tây Ninh 4
Thằn lằn núi Tây Ninh chiên giòn cuốn rau và chấm mắm me ngon khó cưỡng
Thằn lằn núi bà Đen, món đặc sản quý hiếm của vùng Tây Ninh 5
Hương vị hấp dẫn khó có thể quên
2.2 Các món ăn hấp dẫn khác từ đặc sản thằn lằn núi bà Đen
Ngoài ra, thằn lằn núi Bà Đen còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, mang hương vị độc đáo, đậm nét đặc trưng của vùng đất núi rừng.
Đầu tiên phải kể đến là món thằn lằn xào lá lốt ăn cùng bánh tráng Tây Ninh. Đầu bếp sẽ sơ chế sạch sẽ các nguyên liệu, sau đó băm nhuyễn thằn lằn và ướp cùng một chút tiêu, nước mắm, muối. Đợi đến khi thấm gia vị, thằn lằn sẽ được mang đi xào chung với lá lốt đến khi dậy mùi. Khi ăn, thực khách sẽ bẻ một miếng bánh tráng thơm phức mùi gạo, sau đó xúc từng miếng thịt thằn lằn ăn cùng và cảm nhận vị ngọt thịt cùng độ giòn tan của bánh tráng. Tất cả tạo nên một sự bùng nổ hương vị, thỏa mãn tất cả mọi giác quan của bạn.
Một món đặc sản tiếp theo đó là thằn lằn núi bà Đen chiên xù, làm mồi nhắm hấp dẫn cho bàn tiệc. Cách chế biến cũng khá đơn giản, thằn lằn được để nguyên con, đem đi tẩm bột sau đó sẽ chiên trên chảo dầu nóng. Từng miếng thịt giòn rụm cứ thế tan trong miệng sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên hương vị độc đáo này.
Cháo đậu xanh thằn lằn cũng là một món ăn bổ dưỡng mà bất cứ ai cũng không thể bỏ qua. Món ăn này vừa thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn, già trẻ lớn nhỏ gì cũng có thể thưởng thức ngon lành. Húp một miếng cháo nóng hổi và ngắm nhìn khung cảnh hùng vĩ của núi bà Đen là một trải nghiệm chắc chắn chỉ có thể thực hiện được ở Tây Ninh.
Thằn lằn núi bà Đen, món đặc sản quý hiếm của vùng Tây Ninh 6
Món thằn lằn chiên giòn hấp dẫn
Thằn lằn núi bà Đen, món đặc sản quý hiếm của vùng Tây Ninh 7
Thằn lằn núi bà Đen xào lá lốt thơm nức mũi
Thằn lằn núi bà Đen, món đặc sản quý hiếm của vùng Tây Ninh 8
Cháo đậu xanh thằn lằn không kén người ăn
Xem thêm: [2025] Bò nướng ngói Bình Dương quán nào ngon?
3. Top 5 nhà hàng thằn lằn núi Tây Ninh chuẩn vị đồng quê dân dã 2025
1.Nhà hàng sinh thái Phước Lạc Viên
Địa chỉ: 482 Điện Biên Phủ, KP. Hiệp Thạnh, Phường Hiệp Ninh, Tây Ninh
nha-hang-tay-ninhi00004
Nghe tên thì chắc bạn cũng doanh được nhà hàng Tây Ninh nổi tiếng này có không gian mở và gần gũi với thiên nhiên rồi đúng không nào. Nhà hàng sinh thái Phước Lạc Viên thiết kế dạng nhà rường huế, khá rộng và ngoài sảnh chính còn có khuôn viên với nhiều cây xanh, hồ cá.
Về món ăn thì nhà hàng Tây Ninh nổi tiếng này chuyên phục vụ cơm chay gia đình với menu thuần việt. Các món chay tại nhà hàng Phước Lạc Viên cực kỳ đa dạng và nhiều món cho bạn lựa chọn giao động từ 50k – 150k tùy loại nha
2. Nhà hàng bò tơ Út Khương
Địa chỉ: 24 đường 3/2, Tp. Tây Ninh, Tây Ninh
nha-hang-tay-ninhi00002
Đây là một trong những nhà hàng chuyên về bò ngon nhất Tây Ninh. Nhà hàng bò tơ Út Khương là nhà hàng Tây Ninh bình dân với thiết kế đơn giản nhưng rộng rãi và lịch sự. Tuy nhiên ưu điểm của nhà hàng Tây Ninh này là menu đa dạng từ bò như gỏi bò, bò nướng, bò hấp, bò xào hay bò nấu lẩu…Nhân viên tại nhà hàng cực kỳ thân thiện và chu đáo với giá cả cực kỳ bình dân. Vì vậy nhà hàng bò tơ Út Khương cũng là điểm tụ tập ăn uống thường xuyên của cả khách du lịch Tây Ninh lẫn dân địa phương
3. Nhà hàng ẩm thực Sông Quê
Địa chỉ: Trần Hưng Đạo, Phường 1, Tây Ninh
nha-hang-tay-ninhi00010
Nhà hàng ẩm thực Sông Quê được thiết kế theo đúng chất nhà hàng sinh thái miền tây với nhà tranh mái lá. Không gian rộng với nhiều cây xanh và hồ nước, nhà hàng Tây Ninh nổi tiếng này mang đến cho thực khách cảm giá đồng quê đích thực. Bãi đậu xe rộng, an toàn. Nhân viên của nhà hàng chuyên nghiệp nhiệt tình cũng là ưu điểm của nhà hàng ẩm thực Sông Quê. Món ăn tại nhà hàng Tây Ninh nổi tiếng này cũng khá phong phú từ các loại thịt cá hải sản đều có đủ. Giá cả lại bình dân nên rất đáng để thử nha bạn
4. Nhà hàng Ẩm Thực Nhà Quê
Địa chỉ: 123 Trường Hòa – Chà Là, Bàu Năng, Dương Minh Châu, Tây Ninh
nha-hang-tay-ninhi00008
Lại là một nhà hàng ẩm thực sinh thái Tây Ninh nổi tiếng, nhà hàng ẩm thực Sông Quê cũng được thiết kế dạng chòi tranh mái lá miền tây nhưng các sảnh được bố trí dọc 2 bên hồ sen nên càng tạo cảm giác thích thú cho thực khách. Bên cạnh đó tại nhà hàng Tây Ninh này còn có nhiều tiểu cảnh rất chill cho thực khách sống ảo như bộ ghế gỗ trước hiên nhà, chiếc xe bò huyền thoại hay những đoạn cầu bắt ngang hồ,…
Menu của nhà hàng Sông Quê Tây Ninh khá phong phú và đậm chất nam bộ, món ăn ngon miệng lại trình bày đẹp mắt. Giá cả cực kỳ bình dân chỉ giao động từ 50k – 200k/món.
5. Nhà hàng hải sản Bờ Kè
Địa chỉ: 14 Trưng Nữ Vương, Phường 2, Tây Ninh
nha-hang-tay-ninhi00003
Đừng ai nghĩ Tây Ninh là vùng sát biên giới thì không có hải sản ngon nha. Lầm chết á! Giới thiệu cho bạn một nhà hàng hải sản Tây Ninh nổi tiếng đó là nhà hàng Bờ Kè. Nhà hàng hải sản Bờ Kè có thiết kế đơn giản, bình dân nhưng vẫn lịch sự và sạch sẽ. Quan trọng là nhân viên nhiệt tình phục vụ hết mình. Còn các món ăn tại nhà hàng hải sản Tây Ninh này rất đa dạng từ các loại tôm cua cá ốc bình dân đến nhiều loại đắc sắc ra miếng như tôm hùm alaska, bào ngư, cua hoàng đế đều đủ. Giá cả thì nằm ở mức chấp nhận được nha
5. Quán ẩm thực Lúa Vàng Sân Cu Đảo
– Địa chỉ: Hẻm 17, Sân Cu, phường Long Thành Bắc, thị xã Hoà Thành, Tây Ninh
– Giá tham khảo: 50.000 – 100.000đ/tuỳ món
Quán ẩm thực Lúa Vàng Sân Cu Đảo có điểm cộng là ở ngay trung tâm Tây Ninh và rất gần các địa điểm du lịch nổi tiếng. Quán có không gian rộng rãi và thoáng mát thích hợp để tổ chức các buổi gặp mặt bạn bè, tổ chức tiệc. Thực đơn đa dạng gồm: Súp hải sản, giò heo muối, chả giò Lúa Vàng, gà tay quay lu… Điểm cộng là có giá cả hợp lý và nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo.
quán ăn view đẹp ở Tây Ninh – quán Sân Cu Đảo
Quán ẩm thực Lúa Vàng Sân Cu Đảo. Ảnh: hotel84
6. Quán ẩm thực sinh thái Đăng Garden
– Địa chỉ: Số 98 Nguyễn Chí Thanh, Phường 3, Tp. Tây Ninh
– Giá tham khảo: 100.000 – 200.000đ/tuỳ món
Đây là quán ăn sân vườn ở Tây Ninh rất nổi tiếng được thiết kế theo không gian mở thoáng mát phù hợp với đoàn đông người. Thực đơn quán phục vụ các món hải sản tươi sống và đặc sản Tây Ninh. Nổi tiếng nhất phải kể tới: Gà nướng, cua hoàng đế sốt bơ tỏi, sườn bò Wagyu dát vàng 24k, ốc hương sốt trứng muối…
quán ăn view đẹp ở Tây Ninh – quán Đăng Garden
Quán ẩm thực sinh thái Đăng Garden. Ảnh: sgtourism
quán ăn view đẹp ở Tây Ninh – quán Đăng Garden
Món ăn dân dã tại nhà hàng. Ảnh: khamphatayninh
>>Xem thêm: Review các quán ăn đêm ngon ở Tây Ninh chuẩn ‘ngon – bổ ‘ rẻ
7. Nhà hàng ẩm thực Ngói Việt
– Địa chỉ: Số 9B2 đường 786, khu phố 5, phường 1, Tp. Tây Ninh
– Giá tham khảo: 50.000 – 200.000đ/tuỳ món
Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua nhà hàng Ngói Việt trong danh sách các quán ăn view đẹp ở Tây Ninh đông khách. Điều ấn tượng nhất khi tới quán Ngói Việt đó là có không gian gần gũi và ấm cúng với mái ngói đỏ mộc mạc. Thực đơn nhà hàng gồm các món ăn dân dã như: Lẩu măng chua cá lăng, bò tơ Tây Ninh, bánh tráng Trảng Bàng cuốn thịt heo, gà tiềm ớt hiểm, lẩu, gỏi, các món ốc…
Xem thêm: Top 8 đặc sản Long Thành Đồng Nai làm quà chuẩn điệu 2025
Trên đây Ẩm thực ba miền đã giới thiệu các nhà hàng thằn lằn núi Tây Ninh. Comment ngay ý kiến của bạn phía dưới nhé!
