Mảnh đất miền Tây Sóc Trăng nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã. Hãy cùng Ẩm thực ba miền tìm hiểu Bánh pía Sóc Trăng bao nhiêu calo trong bài viết này nhé!
1. Đôi nét về bánh pía Sóc Trăng
Bánh pía là sản phẩm độc đáo của Sóc Trăng. Thưởng thức vài chiếc bánh cùng với ngụm trà gừng, buôn đôi ba câu chuyện lại thêm ấm lòng du khách. Và thật đáng tiếc cho ai đến nơi đây bỏ qua dịp được nếm thử những chiếc bánh nhỏ nhắn mà thơm lâu này.
Về Sóc Trăng, không chỉ được thưởng ngoạn cảnh đẹp của những ngôi chùa cổ kính hay tham gia các lễ hội vui tươi, rực rỡ bản sắc ba dân tộc Kinh, Hoa và Khmer, du khách còn được thưởng thức những món bánh ngon lạ của nơi này. Đặc sắc nhất phải kể đến là bánh pía, vị ngọt thanh và hương thơm nguyên chất của trái sầu riêng, đặc sản của vùng sông nước Nam Bộ.
Ẩm thực Sóc Trăng rất đa dạng phong phú với các đặc sản lạp xưởng, nhãn Vĩnh Châu, bánh cống, bánh pía… Những ai đã từng một lần nếm bánh pía đều khẳng định món này quá ngon và là thứ quà vặt không thể bỏ qua khi mang về biếu người thân.
Theo lời kể của người địa phương từ thế kỷ 17, bánh pía đã xuất hiện nơi đây. Là một loại bánh do người Hán di cư mang sang Việt Nam. Tuy nhiên, qua thời gian bánh pía đã được biến tấu, thay đổi theo khẩu vị người Việt và trở thành đặc sản của vùng Nam bộ. Qua tìm hiểu, mới thấy được tiếng thơm này không phải ngẫu nhiên mà có.
Nguyên liệu cũng chỉ bột mì, khoai môn, đậu xanh, sầu riêng, lòng đỏ trứng vịt muối, nhưng bánh pía Sóc Trăng có hương vị, cách trình bày riêng, không giống bất kì loại bánh nào.
Có thể nói để có những chiếc bánh pía đạt chuẩn người ta phải qua rất nhiều công đoạn tỉ mỉ từ khâu làm bột cho đến khâu nướng. Bánh pía có 2 phần, phần nhân và vỏ. Nhân làm từ khoai môn, đậu xanh, trứng. Đậu xanh đã đãi, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch tất cả cho vào nồi hấp chín rồi tán nhuyễn. Sau đó tiếp tục xào cùng với đường, nhân sầu riêng theo tỷ lệ vừa phải. Để hỗn hợp trên nguội, lần lượt bọc nhân quanh từng lòng đỏ hột vịt. Ngoài ra, muốn tăng vị béo đậm đà có thể thêm thịt heo vào phần nhân.
Tuy có nhân thịt nhưng do xử lý kỹ nên bánh có thể giữ được lâu. Tiếp theo là một chuỗi thao tác cán, cuộn bột mì, gấp nhiều lần để tạo nên vỏ bọc với những lớp “bột nước” và “bột dầu” chồng lên nhau. Cuối cùng là khâu nướng giúp bánh chín, màu ươm vàng quyện mùi sầu riêng thơm ngon.
Những chiếc bánh màu vàng cam có hình dáng nhỏ, tròn, lớn vừa phải rất tiện lợi, có thể vừa cầm vừa ăn. Không quá bở, mềm, có một độ dẻo vừa phải để khi ngậm vào miệng không tan ngay. Nhưng thích thú nhất là vị ngọt thơm nguyên chất hương sầu riêng mà bất cứ một loại hương liệu nhân tạo nào cũng không thể thay thế được
Điều là bánh không thể một lúc ăn được nhiều nhưng nếm lai rai thì không biết chán. Vào mùa Trung thu, người Sóc Trăng, trong lễ cúng trăng, không bao giờ thiếu bánh pía, cái “hồn” của người dân vùng đất pha trộn bản sắc văn hoá Kinh, Hoa, Khmer thật thà chân chất.
Xem thêm: Cách nấu bún suông Trà Vinh chuẩn vị dân dã 2025
2. Bánh pía Sóc Trăng bao nhiêu calo?
Bánh pía là sự hòa quyện tuyệt vời của nhiều nguyên liệu, bao gồm hương vị đặc trưng của sầu riêng hoặc các phiên bản biến tấu như bánh pía nhân khoai môn, đậu xanh, trứng muối, mè đen,… Mỗi cách kết hợp lại mang đến một lượng calo khác nhau, chẳng hạn như:
Vì bánh pía có vị ngọt và béo, những người đang giảm cân thường lo lắng về lượng calo trong bánh. Dưới đây là lượng calo trong các loại bánh pía:
Một chiếc bánh pía thông thường chứa khoảng 400 kcal, tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi tùy vào thành phần cụ thể.
Bánh pía sầu riêng chứa khoảng 400 – 450 kcal, tương đương với 4 – 5 miếng gà rán.
Bánh pía chay có khoảng 390 – 400 kcal do không chứa mỡ heo và trứng muối, nhưng lượng calo này vẫn khá cao.
Bánh pía kim sa, không chứa sầu riêng nhưng có nhiều đường, sữa và lòng đỏ trứng, chứa khoảng 350 – 400 kcal.
Bánh pía bao nhiêu calo ảnh 2
Hàm lượng calo trong bánh pía tương đối cao, nên nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân, thì bánh pía có thể không phải là sự lựa chọn lý tưởng. Khi bạn ăn một chiếc bánh pía kèm theo các món ăn khác, khả năng cao là bạn sẽ nạp vào cơ thể lượng calo vượt quá mức cần thiết. Vì vậy, nếu bạn muốn duy trì một vóc dáng thon gọn, hãy cố gắng hạn chế sự “cám dỗ” từ món bánh này.
Ăn bánh pía có tốt không?
Sau khi biết được bánh pía bao nhiêu calo thì liệu ăn bánh pía có tốt không. Bánh pía là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là những người hảo ngọt. Tuy nhiên, bánh pía có lượng calo tương đương với 2 chén cơm, do đó ăn nhiều bánh này có thể gây ra những tác hại sau:
Tăng cân và tăng nguy cơ béo phì.
Gây mụn trên da.
Biến chứng nguy hiểm cho người mắc bệnh tiểu đường.
Ảnh hưởng xấu đến sức khỏe do phụ gia thực phẩm và chất bảo quản trong quá trình chế biến, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai và cho con bú.
Bánh pía bao nhiêu calo ảnh 3
Do đó, ăn nhiều bánh pía không có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn thèm món bánh này, hãy kiểm soát lượng tiêu thụ để đảm bảo sức khỏe.
Ăn bánh pía có làm tăng cân không?
Sau khi biết được bánh pía bao nhiêu calo thì bạn cần nên biết liệu với lượng calo đó thì ăn có béo không. Ăn bánh pía có thể dẫn đến tăng cân vì mỗi chiếc bánh 100g chứa khoảng 400 calo, chiếm khoảng 1/5 lượng calo cần thiết cho một người trưởng thành mỗi ngày (khoảng 2.000 calo). Tiêu thụ một chiếc bánh pía tương đương với việc ăn 2 phần cơm trắng, 1 tô hủ tiếu, hoặc 2 miếng pizza.
Tuy nhiên, với hương vị thơm ngon của Ẩm thực miền Nam bánh pía, nhiều người khó cưỡng lại việc ăn 2-3 chiếc cùng lúc. Do đó, những ai muốn duy trì vóc dáng thon thả cần cân nhắc kỹ lưỡng và ăn bánh pía đúng cách.
Xem thêm: 5 bài thuyết minh về đặc sản kẹo dừa Bến Tre hay nhất 2025
3. Kinh nghiệm du lịch Sóc Trăng
Du khách có thể đến du lịch Sóc Trăng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Khí hậu ở Sóc Trăng chia thành 2 mùa là mùa khô và mùa mưa, mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 10, mùa khô kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau. Nhiệt độ trung bình hàng năm là khoảng 26,8 0oC, ít khi bị bão lũ.
Ngoài ra trong năm còn có hai lễ hội lớn là lễ hội Ooc-Om-Bok và đua ghe ngọ, tổ chức vào tối 14 và ngày 15 tháng 10 (âm lịch). Đây là dịp du khách khắp nơi thường tụ hội về đây để tham gia một trong những lễ hội lớn và đặc trưng của Sóc Trăng.
Đi Sóc Trăng bằng như thế nào ?
Xuất phát từ Sài Gòn, bạn có thể đến Sóc Trăng bằng xe máy hoặc đi xe khách tại các bến xe.
Đi Sóc Trăng bằng Xe máy
Sóc Trăng cách Sài Gòn 240km, bạn có thể đi từ Sài Gòn – cầu Cần Thơ, qua cầu Cần Thơ rẽ trái, chạy thêm 67km nữa là tới Sóc Trăng.
Đi Sóc Trăng bằng Xe khách
bạn có thể ra bến xe miền Tây (địa chỉ: 395 Kinh Dương Vương, phường An Lạc, Quận Bình Tân Tp.HCM) để mua vé hoặc liên hệ các xe chuyên chạy tuyến Sài Gòn – Sóc Trăng như:
Xe Mai Linh Tổng đài đặt vé tại Sài Gòn: (08) 39 29 29 29. Tuyến Sài Gòn – Sóc Trăng Bến xe Sóc Trăng ĐT (079)3621777.
Xe Hoàng Vinh: tuyến Sài Gòn – Sóc Trăng có xe loại 15 chỗ. Đưa rước tận nơi trong nội thành Sóc Trăng. Tại Sài Gòn, trả khách tại trạm bệnh viện Đại học Y Dược hoặc bến xe miền Tây, điện thoại (08) 2241.6665.
Nhà xe Phương Trang ( FUTA bus)
Từ Sài Gòn đi Sóc Trăng khoảng 6 tiếng. Đến Sóc Trăng bạn có thể chọn xe buýt làm phương tiện đi lại hoặc thuê xe máy, đi taxi (Taxi Mai Linh Sóc Trăng: 079.621621).
Xem thêm: Khám phá bánh xèo hến cù lao Dài Vĩnh Long năm 2025
Trên đây Ẩm thực ba miền đã giới thiệu Bánh pía Sóc Trăng bao nhiêu calo? Comment ý kiến của bạn phía dưới nehs!
